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Ingredientes

  1. 370grs,o 3 1/4tazas de harina
  2. 11/2 cucharaditaspolvo de hornear
  3. 40 grso 1/3 de taza de azúcar moscabado
  4. Ralladura de un limón
  5. 80 grsmantequilla sin sal gris cortada un cubos
  6. 300 grsblueberries
  7. 100 MLcrema liquida
  8. 1 cucharaditavainilla
  9. 2huevos grandes
  10. 1huevo para glasear

Paso a paso

  1. 1

    En un bol,mezclar la harina el polvo de hornear y el azúcar.Agregar la mantequilla y mezclar con la punta de los dedos a que parezcan migas de pan y agregar los blueberries.

  2. 2

    Mezclar la crema vainilla y huevos,agregar sobre los secos y mezclar con un cuchillo o espátula a que empiece a formar una masa.

  3. 3

    Volcar todo en una tabla con un poquito de harina e ir juntando la mezcla sin amasar a que se forme la masa y formar un círculo de 2 1/2 CMS de alto,cortar en 8 triángulosybarnizar con el otro huevo batido.

  4. 4

    Colocar los pedazos en una placa de hornear cubierta de papel de horno,llevar a un horno a 180 o 200C por 20 a 25 minutos a que doren.

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Cocinar hoy
Lourdes González
CDMX México

Comentarios (3)

Xaviera Tinto D Jerez
Xaviera Tinto D Jerez @xavieratinto
La crema te refieres a media crema, crema. Ácida o crema para batir?

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