Medallones de lomo en - Salsa de Champiñones-
Antiguamente se creía que las setas u hongos prolongaban la vida y eran afrodisíacos, actualmente sabemos que no es así...que los champiñones tiene un alto contenido en proteínas de valor biológico y además que son deliciosos. Anímate y sigue el paso a paso de esta fabulosa receta, un plato no extremadamente fácil pero muy vistoso, perfecta para una cena o comida especial.
#delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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El primer paso es alistar -todos- los ingredientes para poder realizar nuestra receta de lomo en salsa. Empecemos:
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Si tienes la Tocineta: Llevala a una sartén a fuego medio y adicionala. Cocina hasta que se dore muy bien o hasta que este al punto que prefieras. Esto es opcional..
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Corta el lomo en medallones gruesos, adicionales sal, pimienta y orégano. Llévalos a la parrilla o grill y cocínalos hasta obtener el punto de cocción deseado..
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Vamos a preparar "La salsa de nuestro lomo con Champiñones", lleva una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite de girasol, cuando esté caliente agrega la cebolla picada y deja sofreír con sal y pimienta al gusto. Cuando observes que la cebolla toma un color transparente adiciona un poco de pasta de ajo al gusto..
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Ahora añade la taza de leche y la crema en la sartén junto con un poco de orégano espolvoreado encima, deja conservar a fuego bajo durante unos cinco minutos más aproximadamente y apaga el fuego.
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Lleva la salsa de champiñones aún bol y procesala hasta que se integren todos los ingredientes por completo y queda una salsa estupenda y por último se agrega los champiñones tajados..
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Finalmente, sirve caliente los medallones de lomo bañando con la deliciosa😋 salsa de champiñones por encima de los medallones y decorando con algunos trozos de tocineta. Esto es una opción-. Listo!! A disfrutar esta receta!!!
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