Empanadas Árabes Veganas
Andres Rechia @cook_231168
Mi versión vegana de estas ricas empanadas, se pueden hacer con carne reemplazando las berenjenas por carne molida, para el baharat (7 especias árabe) y el taratur pueden buscar la receta dentro de la aplicación
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mezclar los ingredientes para la masa, amasar, dejar reposar unos 15 minutos y luego formar los bollos y estirar los discos
- 2
Pelar la berenjena y cortar en cubos pequeños, picar los pimientos y la cebolla, rehogar las verduras en un sartén en un poco de aceite y salar a gusto, condimentar con el baharat y el jugo de limón, apagar el fuego, picar el tomate sin las semillas y agregar a la sartén, mezclar bien.
- 3
Sobre los discos poner un poco de relleno y doblar hacia adentro los bordes formando un triángulo, dejar el centro abierto, colocar en una placa y llevar a horno fuerte hasta que se dore la masa, al momento de consumirlas se le puede agregar una cucharada de taratur en el centro, le da un toque especial, espero las disfruten!!!!
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andres Rechia le encantará ver cómo quedó.
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