Tortellini con nata!!!

Tortellini con nata rápido y fácil

Receta rica para saborear la pasta de otra forma. Si la pruebas la pondrás entre las recetas de la semana. Que la disfrutéis.

Otra de mis recetas súper exprés especialmente para estos días fresquitos que apetece disfrutar de unas ricas salsas y si son con pastas mejor todavía. Unos tortellini al huevo (o capeletini como los llamo yo) rellenos de carne, que vienen en paquete como los fideos y el arroz, no son de masa fresca. Los acompañé con una sencilla salsa napolitana y queso rallado especial para pasta. ¡Deliciosos!

Es una receta súper fácil y rápida para los días que vas muy justa de tiempo.

Receta riquísima para preparar un plato de pasta! 😋😋

#tescoma #familiar

#mundo

Tortellini a la nata, con queso parmesano, un puntito de nuez moscada y pimienta.

A mi manera

Receta sencilla y vegetariana para pasta. Suelo usar tortellini de ricota y espinacas, pero cualquier tipo de tortellini o incluso ñoquis podría servir. Es una receta muy flexible

La pasta me encanta, los quesos también y las cremas de queso una delicia !!!, en éste caso a la crema le ha tocado al Parmesano, una pasada de queso, es un queso italiano de consistencia dura y granular, se usa rallado o gratinado.Su nombre en italiano es conocido como "Parmigiano Reggiano", según la leyenda, nace durante la Edad Media en Bibbiano, en la provincia de Reggio Emilia, bajo la diócesis de Parma y de ahí el nombre, testimonios históricos (por ejemplo Boccaccio en el Decamerón) muestran que entre los años 1200 y 1300 el Parmesano tenía ya la constitución actual, lo que hace suponer que sus orígenes se remontan a varios siglos atrás, es posible que la receta sea análoga a la de un queso que aparece citado en fuentes de la época romana.En cuanto al Tortellini decir que es una variedad de pasta con forma de anillo, compuesta por una capa de masa enrollada y unida por sus extremos, que suele estar rellena de carne, queso o verduras, hay distintas formas de servirlos, ya sea en caldo, en salsa o con crema.

Si os gusta la pasta y el queso, pero encima no tenéis apenas tiempo esto sería para vosotros y encima buenísimo!!!

Me había quedado medio aguacate y media latita de champiñones, así que pensé que la mezcla estaría rica y la verdad es que nos ha gustado mucho

A mi hija le enseñe la foto y dijo........Mamá me comía dos platos ahora mismo jejeje y eso solo con la foto, si los pilla arrasa, estas de ole, vamos a la cocina.

Esta receta es muy sencilla

Ohhh… qué plato tan reconfortante para el cuerpo y precisamente hoy que llovía a mares. ¡Qué sencillez y cómo nos ha gustado en casa! Esta versión de Tortellino in brodo no me ha podido gustar más con el queso recién rallado y con el toque del cebollino cortadito… Humm… una delicia. No os perdáis esta receta.

#cookpadmycookPara ver la receta en video aqui teneis el enlace: https://youtu.be/mv55odtJMOs

La he llamado a la romana, porqué en un libro leí que fueron los romanos los primeros en freír la pasta fresca independientemente de la salsa que le pongamos. Solo por la acción de freír la pasta. Desconozco si hay alguna receta con este nombré y si alguien lo a hecho de esta manera.

Habitualmente la salsa caruso lleva champiñones aparte de sus ingredientes habituales, en éste caso no le he puesto pero es correcto que los lleve.Es muy sencilla en sus componentes y muy agradecida al paladar, muy fácil de elaborar y su resultado, exquisito.Según cuenta una de las leyendas que el tortellini debe su origen a Lucrecia Borgia que en uno de sus viajes a la provincia de Módena se hospedó en una taberna del pueblo y el dueño cautivado por su belleza no pudo resistirse a mirar por el ojo de la cerradura de su dormitorio y que debido a la poca luz sólo pudo ver su ombligo y eso fué su inspiración para crearlos. La salsa caruso fué creada en Montevideo en 1950 en el restaurante "Mario y Alberto", en honor al cantante Enrico Caruso por uno de sus viajes que realizó a aquella ciudad causando gran expectación.

Sana y muy fácil

Para los que les gusta el queso esta receta es increíble porque hasta la nata lleva si toque de queso. Super sencilla. No pongo cantidades porque esa va más a gusto y la cantidad de comensales.

De pequeño, porque no íbamos muy sobrados, los tortellini o ravioli eran una pasta especial. Hoy voy a darme un lujo. Y recordar la infància que està muy bien tambiénPodría ser con espinacas o albahaca picada o algún fruto seco o tomatitos cherry o...

Descubrí por un músico que es mi buen amigo pero he agregado algunos ingredientes más..😋🤤

Siempre pueden llegar invitados de últimahora, y eso pasa en mi casa casi todos los días, así que abrir, buscar y cocinar, así nace esta receta que espero os guste😉