Tonkatsu (cotoletta di maiale alla giapponese)
Liliana Mani In Pasta @cook_16996937
Ricetta giapponese
Tonkatsu (cotoletta di maiale alla giapponese)
Ricetta giapponese
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavare e tagliare finemente la verza e farla saltare in padella
- 2
Prendere le fette di carne e fare dei taglietti dalla parte del grasso e salare con i sale grosso per aiutare a rendere più croccante. Successivamente, punterellare con la forchetta e mettere in frigo
- 3
Mettere in tre ciotole: 1° Farina, 2° Uova leggermente sbattute, 3° Panko o pane grattato
- 4
Mettere in una padella olio e riscaldare, prendere la carne e passarla per farina, uova, farina, uova, panko o pane grattato e frigere
- 5
Tagliare a strisce la carne e servire accompagnato con verza, pomodorini freschi tagliati a metà e fettine di limone. Mettere sopra la salsa e Buon Appetito...
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