Portobello con puré a la mostaza

Ana Laura Arias
Ana Laura Arias @Alas77
CDMX. México

El José me dio la receta del puré y a mi se me ocurrió acompañarlo con lo #demialacena un poco #fat pero súper #tripleb para mi #delantaldorado y como no hemos regresado a la nueva normalidad pues tengo tiempo de cocinar, aunque es súper rápido y #superfacil

Portobello con puré a la mostaza

El José me dio la receta del puré y a mi se me ocurrió acompañarlo con lo #demialacena un poco #fat pero súper #tripleb para mi #delantaldorado y como no hemos regresado a la nueva normalidad pues tengo tiempo de cocinar, aunque es súper rápido y #superfacil

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Ingredientes

2 raciones
  1. 4Hongos portobello
  2. C/nharina
  3. C/npan molido
  4. C/nleche
  5. 1huevo
  6. C/npolvito mágico de Tita
  7. 1/4de litro de aceite
  8. 3papas pequeñas
  9. 1/4de cebolla blanca
  10. 1 cdacafetera de mostaza

Paso a paso

  1. 1

    Lava y seca súper bien los portobello, mezcla la leche (solo es un chorrito) el huevo y el polvito mágico, en una charola pon la harina y el pan

  2. 2

    Enharina los portobello, revuélcalos en el huevo y pásalos por el pan apretando para que queden muy empanados

  3. 3

    Férielos en una cazuela honda hasta que estén dorados

  4. 4

    Mientras los fríes y se escurren cuece tres papas pequeñas y corta cebolla en cuadritos

  5. 5

    En el mismo aceite donde freíste los portobello pon la cebolla, cuando esté transparente agrega la papa cortada en cuadros

  6. 6

    Agrega la cucharada de mostaza y revuelve, deja que todo se integre unos tres minutos, sirve con el puré y disfrútalo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Ana Laura Arias
CDMX. México
Soy educadora, se supone que hago manualidades pero la verdad es que no se me da, así que lo que cocino sabe rico sin ser estético 🤷🏻‍♀️
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