Pavo finas hierbas con ensalada dulce
Annette @cook_19289210
Paso a paso
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Empiezo con el preparado de finas hierbas: machaco en el mortero el diente de ajo y voy añadiendo el orégano, el tomillo, el romero, el aceite y el jugo del limón. Se mezcla todo muy bien....
- 2
En una fuente coloco los filetitos de pavo les pongo una pizca de sal y la pimienta y agrego la mezcla del mortero, repartiéndolo muy bien por todos los filetes.
- 3
Dejaré que repose y que macere durante 20' o 30', cuánto más tiempo mejor se impregnan los ingredientes a la carne.
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Durante este tiempo voy aprovechando para preparar la ensalada que va a acompañar al pavo.
- 5
Lavo las hojas de lechuga y las escurro, las troceo y las pongo en la ensaladera. Hago lo mismo con el tomate.
- 6
Voy incorporando el huevo cocido en trozos, el atún, el surimi y los pepinillos en rodajas.
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Preparo la vinagreta con aceite de oliva, vinagre de manzana, miel, sal y lo devuelvo bien y lo reparto por la ensaladera.
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La ensalada dulce la tengo lista.
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Continuó con los filetes de pavo, ya macerados. Caliento una sartén y comienzo a preparar los filetes, a la plancha, sin aceite(el macerado ya llevaba suficiente para el cocinado) voy dorándolos.
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Y la cena está preparada...plato sencillo, sano y económico.
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Adiós a los filetes de pavo aburridos a la plancha....
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Annette le encantará ver cómo quedó.
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