Ensalada dulce de manzana piña y almendras

wendysanta
wendysanta @wendy_santa
COLOMBIA

Me encantan las frutas y ensaladas y esta le da ese toque especial al almuerzo realmente es deliciosa, esta vez la servimos con alas rellenas de maíz y tocineta puré de papá y arroz blanco

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1zanahoria
  2. 2manzanas verdes
  3. 1/2piña melada con panela y azúcar o en almíbar de lata
  4. al gustoUvas pasas
  5. al gustoAlmendras trituradas
  6. 4 cucharadasYogurt natural
  7. 1 cucharadaQueso crema
  8. Cerezas para decorar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picar la piña en cubitos y cocinar con agua hasta donde la cubra y un pedazo de panela hasta que esté blanda y oscurita y dejar enfriar (si se prefiere piña enlatada solo picar en cuadritos)

  2. 2

    Pelar y rallar la zanahoria por el lado grueso del rallador

  3. 3

    Pelar y picar la manzana

  4. 4

    Aparte mezclar bien el yogurt con el queso crema

  5. 5

    Poner todos los ingredientes incluidas las uvas pasas y las almendras en un recipiente añadir la mezcla anterior y revolver, decorar con cerezas por encima

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Escrita por

wendysanta
wendysanta @wendy_santa
COLOMBIA
con dos hermosos hijos, un hogar y 1 empresa de salud, saco tiempo para mi hobbie favorito, la cocina, me gusta deleitar a mi familia y amigos con ricos y variados alimentos y me llama la atención tener una alimentación sana y balanceada sin ir al extremo. soy profesional en mercadeo y publicidad, tal vez en la vida pasada fui cocinera jejejeje.
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