Ensalada del día con maíz dulce

Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Una ensalada fresca es siempre un buen acompañamiento en las comidas y en cualquier época del año. Suele llevar poco tiempo prepararlas y las posibilidades son infinitas, desde la elección de los ingredientes hasta el aliño. A falta de algunas hojas verdes que no teníamos el otro día en casa, se nos ocurrió preparar esta que resultó igualmente deliciosa.
Paso a paso
- 1
Cortamos a nuestro gusto el tomate, el aguacate y el pepino pelado, y los añadimos a la ensaladera junto con el maíz dulce bien escurrido.
- 2
Aderezamos la ensalada con pimienta negra molida al gusto, un toque de sazonador de ensaladas, unas gotas de zumo de limón y un chorrito de AOVE. Mezclamos bien todo y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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