8. Semur Telur Tahu

nesia.tan
nesia.tan @nesia_tan9
Yogyakarta

Memenuhi request paksu yang minta bekal semur biar anak² bisa ikut makan.Aku pakai resep andalan memanfaatkan bahan yang ada di rumah. Adanya telur dan tahu ya pakai itu aja. Biasanya aku pakai kemiri tapi karena engga ada aku skip. Bisa juga ditambah kentang dan cabai rawit utuh kalo suka. Bikinnya buru² makanya telurnya kurang cantik pas ngupas.

Di akhir aku masih tambahkan pala dan lada hitam bubuk karena paksu suka semur yang berasa dan agak menggigit. Kalau kurang suka bisa di skip.

8. Semur Telur Tahu

9 orang berencana membuat resep ini

Memenuhi request paksu yang minta bekal semur biar anak² bisa ikut makan.Aku pakai resep andalan memanfaatkan bahan yang ada di rumah. Adanya telur dan tahu ya pakai itu aja. Biasanya aku pakai kemiri tapi karena engga ada aku skip. Bisa juga ditambah kentang dan cabai rawit utuh kalo suka. Bikinnya buru² makanya telurnya kurang cantik pas ngupas.

Di akhir aku masih tambahkan pala dan lada hitam bubuk karena paksu suka semur yang berasa dan agak menggigit. Kalau kurang suka bisa di skip.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 3 butirtelur ayam rebus
  2. 10 butirtelur puyuh
  3. 5 bhtahu, potong dua
  4. 1 bhtomat, potong 4
  5. Haluskan
  6. 8 btrbawang merah
  7. 3 btrbawang putih
  8. 4 btrkemiri (aku gak pakai)
  9. 1/2 sdtPala bubuk
  10. 1/4 sdtlada putih bubuk
  11. 1/2 sdtketumbar bubuk
  12. Bumbu cemplung
  13. 1 ruaslengkuas, geprek
  14. 1 btgsereh (bagian putihnya), geprek
  15. 2 lbrdaun salam
  16. 1 lbrdaun jeruk
  17. 1/2 bhgula jawa ukuran kecil
  18. Kecap
  19. Garam
  20. Kaldu bubuk
  21. Lada hitam (boleh skip)
  22. Pala bubuk (boleh skip)
  23. 150-200 mlAir matang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Goreng tahu sampai kecoklatan.

  2. 2

    Masukkan bumbu halus ke dalam pan, tambahkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, gula jawa dan ½ bagian tomat.

  3. 3

    Setelah bumbu matang (agak kecoklatan) dan harum, masukkan tahu dan telur. Aduk sampai bumbu merata.

  4. 4

    Masukkan air matang. Tambahkan ½ bagian tomat, kecap manis, garam, kaldu bubuk, pala bubuk dan lada hitam. Tutup agar bumbu meresap.

  5. 5

    Buka tutup dan Koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nesia.tan
nesia.tan @nesia_tan9
pada
Yogyakarta
ibu dari 3 anak yang suka belajar masak & bikin kue
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa