Bún thịt nướng chả giò miền Nam
Bữa ăn gia đình
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt nướng: Thịt heo nạc vai mua về rửa sạch, để ráo, thái lát mỏng cho vào tô. Ướp thịt: cho 1 mcf tỏi băm, 1 mcf dầu mè, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh mật ong trộn đều tay. Sau đó để gia vị thấm vào thịt khoảng 1 giờ. Sau đó đem nướng, nướng bằng bếp than hoặc lò điện, nhưng nướng bếp than sẽ cho mùi vị thơm ngon hơn. Nem mua sẵn cũng nên nướng lại.
- 2
Nhân chả giò: cho thịt nạc dăm xay nhuyễn vào tô, bún tàu nấm mèo sau khi ngâm nước cho mềm thì cắt nhỏ vào phần thịt trên, tôm tươi rửa sạch bỏ vỏ, đầu và đuôi, thái tôm hạt lựu, khoai cao bào sợi, cắt ngắn và cho vào hỗn hợp trên. Cà rốt bào sợi. Hành tây bóc vỏ ngoài, cắt hạt lựu. Nêm nếm: cho 1 mcf đường, 1 muỗng canh bột nêm, 1 mcf tiêu trộn đều tay. Sau khi hoàn thành nhân chả giò có thể cuốn & chiên.
- 3
Nước mắm chua ngọt: 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 4 muỗng canh nước lọc, cho thêm 2 mcf tỏi bằm, ớt xay vào khuấy đều. Chanh sẽ thơm hơn dấm, hoặc có thể dùng dấm táo.
- 4
Hành lá thái nhỏ, phi với dầu ăn. Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun sôi, cho hành lá vào, 1/2 mcf bột nêm đảo sơ và tắt bếp. Rau sống rửa sạch để ráo, dưa leo băm nhỏ.
- 5
Trình bày: Bạn cho phần bún vào tô trước và để thịt nướng, chả giò, rau lên trên cùng, chan mỡ hành, rải đều đậu phộng rang lên thịt nướng, dọn kèm nước chấm bên cạnh (không nên chan vào trước vì tùy theo khẩu vị từng người). Chúc các bạn ngon miệng.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bún bò giò heo Bún bò giò heo
Thay đổi bữa sáng ngon, đỡ ngán cho cả gia đình nhé
Nguyễn Phương Thúy -
Bún chả giò Hải sản Bún chả giò Hải sản
Bữa tối cho gia đình đổi mónCùng bún chả giò hải sản#bepvang
-
-
Bún Đậu Thịt Luộc Mắm Tôm Bún Đậu Thịt Luộc Mắm Tôm
#GlobalCookpadGames2024#ProteinCó những món ăn đường phố, dân dã ở từng vùng miền, trải qua bao thăng trầm thời gian vẫn không bị mai một đi. Ngược lại, nó đã trở thành một món đặc sản mang dấu ấn của một vùng đất. Bún Đậu Mắm Tôm Hà Nội là một trong những món như vậy… Từ những gánh bán rong vỉa hè Hà Nội xưa, ngày nay, món ăn này đã đi khắp mọi nơi và chễm chệ bước vào nhà hàng với cái mác “đặc sản”…#BunDauThitLuocMamTom#HuynhPhatKitchen
-
Chả giò tôm thịt Chả giò tôm thịt
Mấy bé nhà mình rất thích ăn món này mà mình thì sợ mấy bé mập nhưng thi thoảng vẫn phải theo tiêu chí “món ngon mẹ nấu” vẫn hơn là đi ra ngoài ăn😀Hôm nay mình chia sẻ công thức này hy vọng sẽ được các bạn ủng hộ với phương châm ngon, bổ, rẻ, hợp vệ sinh nhé ! # bepdonghuong#NgheAn🤪
-
Bún thịt nướng chả giò Bún thịt nướng chả giò
Mình làm đầy đủ cả thịt nướng & chả giò. Nếu muốn tiện hơn bạn mua chả giò gói sẵn nha.
-
-
BÚN RIÊU CUA | BY ERIC'S HOME BÚN RIÊU CUA | BY ERIC'S HOME
Hôm nay khác với mọi lần mình nấu, thay vì nấu với giò heo hoặc sườn thì nay chỉ nấu với cua, ít đậu hũ, huyết heo và ít cà chua rồi dùng kèm với rau muống bào, rau chuối. Với cách nấu đơn giản nhưng nước lèo vẫn đậm đà mùi cua, không nhầm lẫn với các vị bún khác#bepvang
-
SP.0465 - Gỏi Cuốn Tôm Thịt SP.0465 - Gỏi Cuốn Tôm Thịt
Hôm nay đường xá vắng tanh nên mới bày trò cuốn gỏi ăn cho đỡ buồn. Dạo này ở nhà riết nên rảnh rỗi.
-
Bún thịt nướng, chả giò Bún thịt nướng, chả giò
Có NCKD và chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu từ tối hôm trước là sáng hôm sau có ngày bữa ăn sáng ngon lành và nhanh lẹ ạ
-
Húng lủi xào thịt Húng lủi xào thịt
#TengimonayChữ H - HúngMình không nghĩ chữ cái đầu tên mình lại có món ăn nhanh và đỉnh nhứ này, ai chưa thử thì thử nhen, chỉ 15 phút không hơn đã có món vừa rau vừa mặn, ăn với cơm ngon sã cánh 😂
-
Bún riêu tôm Bún riêu tôm
Cả gia đình mình rất thích ăn bún riêu nên thỉnh thoảng mình hay nấu vào sáng chủ nhật ngày nghỉ để ăn cho thoả thích😍#bepdonghuong#nghean
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận