મસાલા માટે તેલ મા લીમડા. મેથી. ને રાઈ હીંગ નો વઘાર કરી તેમા ડુંગળી સાતળવી. પછી તેમા ટામેટાં મરચા ને બટેટાં તથા બઘા મસાલા નાખી ને મિકસ કરી કોથમીર છાટી ને રેડી કરવુ.

હવે નોનસ્ટિક તવા પર બટર લગાવી ને ગોળ ખીરુ પાથરી ને ઢોસા કરવા. પછી તેના પર લાલ ચટણી લગાવી ને તૈયાર કરેલો મસાલો નાખીને ઉતારી ને ચટણી સાથે સર્વ કરવા. અથવા તો અલગ અલગ ત્રિકોણ મા સૅવ કરવા.