Lentejas con arroz
Claudia Isabel @claudia_isabel
Paso a paso
- 1
Remojar las lentejas desde la noche anterior. Escurrir, lavar y poner a hervir en abudante agua con sal durante unos 30 min, hasta que estén blanditas.
- 2
Poner a sofreír en una arrocera la cebolla picada en pluma por un par de minutos, luego agregar el apio picado chiquitito con el ajo rallado.
- 3
Una vez integrado todo y bien caliente, agregar la zanahoria rallada y la taza de arroz. Sofreír unos minutos para dejar bien caliente todo. Mientras tener el agua hirviendo.
- 4
Agregar dos tazas de agua hirviendo y sal a gusto, dejar a fuego suave unos 15 min que se cocine.
- 5
Finalmente unir todo. Dejar reposar, y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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