Chipá

Carolina
Carolina @cook_21683033

De mí querida suegra Chaqueña

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Ingredientes

10 raciones
  1. 1 kiloFécula de mandioca
  2. 250 gramosqueso parmesano rallado
  3. 250 grsqueso cáscara colorada, en cubitos
  4. 150 grs.Manteca pomada
  5. cantidad necesariaLeche y sal
  6. 3huevos

Paso a paso

  1. 1

    Poner la Fécula en forma de corona. Dentro la manteca pomada, la sal y los huevos, unir.

  2. 2

    Agregar el queso rallado, si cuesta mucho unir, ir agregando leche pero de a poquito, ya que la mandioca suele terminar uniéndose sin ayuda de líquido.

  3. 3

    Agregar el resto del queso y seguir uniendo.

  4. 4

    La masa es durita. Pueden dejar descansar, yo no lo hago.

  5. 5

    Armar bolitas pequeñas y poner en bandeja en el horno. Hasta cuándo? Hasta que vemos que el quesito que sale derretido se dora, ahí lo sacamos.

  6. 6

    A disfrutar calentitas!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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