Locro con pocos ingredientes
noerifer20 @cook_1296707
A mi me resulta muy pesada esta comida entonces empecé a ver algunas variantes para que no salga tan graso y pesado.
Locro con pocos ingredientes
A mi me resulta muy pesada esta comida entonces empecé a ver algunas variantes para que no salga tan graso y pesado.
Paso a paso
- 1
En una cacerola grande con agua hasta la mitad coloco la calabaza pelada y cortada en pequeños trozos y dejo que hierva alrededor de media hora.
- 2
En una cacerola aparte hiervo los chorizos que luego cortaré en rodajas medianas y los dejo en un plato.
- 3
Tomo la carne y la corta también en pequeños trozos y la dejo cruda en otro plato.
- 4
Agrego a la cacerola donde es´ta el zapallo el choclo desgranado o las latas de choclo entero y el choclo en crema.
- 5
Agrego luego a la cacerola grande la carne y los chorizos, sal a gusto y dejo que siga hirviendo hasta que se vaya espesando. Si es necesario agregar un poco de agua hay que estar atenta a eso.
- 6
Mientras el locro se va cocinando en una cacerola pequeña coloco la cebolla de verdeo picada fina con el pimentón y agua y la dejo hervir hasta que la cebolla esté blanda.
- 7
Todo esto se sirve en cazuelas individuales y se puede comer con o sin salsa según el gusto de cada comensal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A noerifer20 le encantará ver cómo quedó.
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