Berenjenas al horno

Claudia La Grotta
Claudia La Grotta @ClaudiaLaGrotta
Argentina

Me encantan las berenjenas. Este es un plato simple y rico sirve para acompañar carnes o comer solas. Espero las disfruten

Berenjenas al horno

Me encantan las berenjenas. Este es un plato simple y rico sirve para acompañar carnes o comer solas. Espero las disfruten

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Ingredientes

40 minutos
4/6 raciones
  1. 4berenjenas
  2. 1 latatomate cubeteado
  3. Sal, orégano, 1 diente de ajo, pimienta, queso rallado

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Lavar las berenjenas cortar el tronco y cortarlas justo a la mitad por el lado más largo, ponerlas a hervir con agua y sal, unos 20 a 30 min no más

  2. 2

    Mientras se hierven las berenjenas calentar el tomate cubeteado, agregarle el diente de ajo bien picado, un poco de sal orégano y un chorro de aceite.

  3. 3

    Escurrir sin desarmar las berenjenas, acomodarlas en una asadera, agregarle la salsa que preparamos con el tomate cubeteado, rallar bastante queso, agregarle bastante orégano y al horno hasta que gratine. Que las disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Claudia La Grotta
Claudia La Grotta @ClaudiaLaGrotta
Argentina
De vez en vez y de cuando en cuando, cocino.La cocina te invita a entrar a otro mundo: el de los sabores con olor a hogar.Un mundo donde la creatividad te desafia en cada propuesta y así lo hago .
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