Γλυκό ή Μαρμελάδα Κεράσι

#γλυκάψυγείου #ψώνια #ΔιεθνήςΠοδιά24 #ζελέ #κεράσια#17Ε #30Ε

Από τις ωραιότερες μαρμελάδες!Ένα κιλό κεράσια περίμεναν στο ψυγείο , για να γίνουν μαρμελάδα, αφού φύγαμε και δεν πρόλαβαν να καταναλωθούν!!! #βάζο

Όπου ακούς πολλά κεράσια... κάνε μαρμελάδα!!! Με τα κουκούτσια από τα κεράσια μπορούμε να φτιάξουμε αυτό το ωραιότατο λικέρ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3195272-liker-kerasi !

Πάρτε ωραία ώριμα μαύρα κεράσια και φτιάξτε αυτή τη μαρμελάδα. Το μόνο χρονοβόρο είναι το ξεκουκούτσιασμα!Ζάχαρη με πηκτίνη θα βρείτε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ.Η μαρμελάδα αυτή παίρνει αρκετή γεύση από τα πορτοκάλια. Εγώ την άλλη φορά θα το δοκιμάσω με λιγότερο χυμό.Αν θέλετε η μαρμελάδα σας να είναι λεία, πάρτε το μπλέντερ χειρός και όταν έχουν μαλακώσει τα κεράσια, λιώστε τα.Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Νόστιμες γευστικές μαρμελάδες με φρούτα εποχής. Φράουλες, κεράσια, κορόμηλα, βερίκοκα, νεκταρίνια βιολογικά από το μποστανάκι μου. Οι καλύτερες και ευκολότερες μαρμελάδες που μπορούμε να κάνουμε μόνοι μας. Χειροποίητες σπιτικές μαρμελάδες.Απλή συνταγή από τη γιαγιά μου.#οικονομικό #πρωινό #breakfast #brunch #Ιουνίου

Την έχω παιδέψει πολύ αυτή τη μαρμελάδα μιας και μας αρέσει ιδιαίτερα, τα κεράσια όμως δεν γίνονται πολτός στο άλεσμα όπως άλλα φρούτα αλλά με κομματάκια με αποτέλεσμα να μοιάζει με αλεσμένο γλυκό του κουταλιού και να διαχωρίζεται το σιρόπι από το φρούτο στο τελικό προϊόν. Η ζελατίνη λοιπόν ήρθε και έδωσε λύση στο θεματάκι αυτό και πλέον δεν στάζει από το ψωμάκι η μαρμελάδα.#2020

Η συνταγή είναι έμπνευση από τον Άκη με την διαφορά ότι δεν έβαλα μαυροδάφνη που είχε η αρχική συνταγή και αντί για πηκτίνη έβαλα μισό μήλο. Έβαλα όσα κεράσια τόση ζάχαρη γιατί τα κερασάκια μου δεν ήταν πολύ γλυκά..

Όλοι αγαπάμε τα γλυκά όμως δεν θέλουμε να καταναλώνουμε πολλά λόγω ζάχαρης.Έκανα μια δοκιμή σήμερα με κεράσια και το αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό.Δεν μπορούσες να καταλάβεις τη διαφορά !!👌😋Και το κυριότερο με πολύ-πολύ λίγες θερμίδες!!Καιιι... χωρίς ζάχαρη!!👍#stevia #lowfat #εύκολο #γλυκό#κεράσι #Καλοκαίρι

Η 11η που φτιάχνω, ετυχε να είναι κιόλας μια από τις αγαπημένες μου.Το ήξερα ότι θα την έφτιαχνα,από όταν είδα τα κεράσια στη σακούλα... Ένας λόγος επιπλέον που την έφτιαξα είναι ότι είχαν παραμαλακωσει/χαλάσει κάποια,έτσι προς αποφυγήν να γίνουν όλα έτσι, έφτιαξα μαρμελάδα.Η μάνα μου θα γκρινιαζει το βράδυ που θα την δει,απλά θα την απειλησω ότι θα κάνω μαρμελάδα και το καρπούζι που τόσο λατρεύει.🤣🤣🍒Τα κεράσια εχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο.🍒Εχουν σάκχαρα,που ικανοποιούν την αίσθηση του γλυκού, χωρίς να επιβαρύνουν τον οργανισμό με θερμιδες.🍒Διαθέτουν αντισηπτικές ιδιότητες, ενάντια σε λοιμώξεις των ουροφόρων οδών.🍒Ένα κεράσι έχει 4 θερμίδες.🍒Στο νότιο ημισφαίριο, τα κεράσια είναι συνήθως στο αποκορύφωμά τους στα τέλη Δεκεμβρίου και συνδέονται ευρέως με τα Χριστούγεννα.Το «Burlat» είναι μια πρώιμη ποικιλία που ωριμάζει στις αρχές Δεκεμβρίου, το «Lapins» ωριμάζει κοντά στα τέλη Δεκεμβρίου και το «Sweetheart» τελειώνει λίγο αργότερα.🍒Στη Γαλλία από τη δεκαετία του 1920,τα πρώτα κεράσια της σεζόν έρχονται τον Απρίλιο/Μάιο από την περιοχή Céret ( Pyrénées-Orientales ),όπου οι ντόπιοι παραγωγοί στέλνουν, ως παράδοση από το 1932,το πρώτο καλάθι με κεράσια στον πρόεδρο της Δημοκρατίας.🍒Τα ωμά γλυκά κεράσια είναι 82% νερό,16% υδατάνθρακες,1% πρωτεΐνη και αμελητέα σε λιπαρά.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό#Αλείμματα

Με χοντροκομμένα κεράσια ή πολτοποιημένη η μαρμελάδα κεράσι είναι υπέροχη και η προσθήκη του πορτοκαλιού δίνει μια μοναδική νότα.

Η αδελφή μου μας έφερε μπόλικα κεράσια από το περιβόλι τους στον Πρόδρομο. Ο Πρόδρομος βρίσκεται στην οροσειρά του Τροόδους και είναι χωριό στο ψηλό υψόμετρο 1.400m στην Κύπρο.

Κανονικά η συνταγή λέει ότι όσα κιλά είναι το φρούτο που θα κάνουμε τη μαρμελάδα, τόσα κιλά πρέπει να είναι και η ζάχαρη, προσωπικά μου αρέσει αυτή η αναλογία γιατί δεν την κάνει πολύ γλυκιά. Είναι τόσο όσο χρειάζεται..#2020