Pimientos de Padrón

No hay receta más sencilla y gallega.

Unos pican y otros non 😉

Terminando la cosecha de la huerta, seguimos con una guarnición superapetitosa de verano.#CookpadCocinaConAlexa

Unos pimientos del huerto, con una buena cerveza artesana, hoy toca La Mala de 90 Varas

Estos pimientos son de Galicia, pequeñitos verdes y ojo que algunos pican, pican, se preparan fritos en aceite.

Aunque no es ninguna receta, ni tiene ningún truco.... quería compartir lo buenos qué están y lo qué acompañan a cualquier plato.

Para un picoteo rápido y rico. Primera vez que los hacía y la verdad es que repetiré. Preferí la receta más sana, es decir, hacerlos a la plancha y no fritos

Pimientos de padrón, unos pican y otros no.

Cuando los pimientos de Padrón ya pasan su época de maduración, se ponen rojos. Yo no lo sabía, pero una amiga de este blog me lo comentó, Mi amigo JR, que me provee de tomates y castañas, me dio los que utilizo en esta receta.No picaban y eran muy sabrosos, aunque de carne muy fina.

Como guarnición o aperitivo.

Gran snack para iniciar una buena comida, aperitivo delicioso para una suculenta cena.

Mi primera vez y no será la última #LasRecetasDeCookpad

#lococinonolotiroLos pimientos se pueden comer con las semillas.Riquísimo como aperitivo o tapa.😋😋

Aunque solo hace dos o tres semanas que comimos migas en casa, como tenía dos panecillos de bocadillo en casa y unos pimientos de Padrón dando vueltas por la nevera, copie parte de la receta de “Migas de pan con chorizo y pimiento” que nos presenta en Cookpad, Albichu.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13388485-migas-de-pan-con-chorizo-y-pimientos#ElgordodeCookpad

Receta de los tradicionales pimientos de padrón.

Una guarnición riquisima para muchas clases de platos, huevos, carnes , pescados, etc....

Normalmente siempre cocino los pimientos del padrón fritos pero como últimamente estamos a dieta por la subida post vacaciones decidimos hacerlos al horno para evitar tanto aceite

Esta receta es ideal para carnes , pescados, untar en el pan, en bases de pitsas.

Dicen los expertos y antes que se me olvide, decir que el Pimiento de Padrón  se consume mayormente frito y se sirve con rabo, aunque éste no se come, es por estética, pero se debería retirar antes de cocinar, el rabo le puede dar amargor al aceite, no deja de ser una parte de la planta que no es fruto.Una misma planta da pimientos dulces y picantes, pero el porcentaje de los que pican es muy pequeño.Èsta, más que una receta es una indicación, pues de cocinar tiene poco pero no deja de ser una tapa deliciosa y fácil de poner en mesa si tenemos invitados, será todo un éxito, garantizado.

La clásica tortilla de patatas y cebolla, pero con pimientos de Padrón, una verdadera delicia.

Receta super fácil de un clásico de las tapas españolasVídeo Receta: https://www.youtube.com/watch?v=C6vG0VjBvO0

Es bueno comer arroz, se puede utilizar para bento.Pimientos de padrón es popular en verano, cocino todas las semanas.Es tan fácil, así que trata de cocinar.https://chicoreceta.work/https://www.instagram.com/chicoreceta/

Como cuando cuezo al vapor, suelo aprovechar y cocer ingredientes de sobra, para futuras recetas, en esta ocasión, mientras confitaba unos pimientos de Padrón (de esos que unos pican y otros no), prepare esta cena trabajando muy poquito pero con buena presencia.

La pechuga es la parte del pollo con menos grasa, ya que la solemos preparar sin piel, pero también la más seca. Al combinarla con limón y pimientos, queda un plato muy sabroso y ligero.

Los pimientos del Padrón unos pican y otros no, pero esta versión piquen o no piquen están buenísimos y más sanos por supuesto gracias a las freidoras sin aceite

#weekendReto#libro3

Ideal para una deliciosa comida o cenita de verano al aire libre y lo más importante es que se hace súper rápido sin complicaciones.

El pimiento de Padrón es una variedad originaria del cultivo agrícola del convento de San Francisco de Herbón (parroquia de Padrón) en la provincia gallega de la Coruña, donde habrían adaptado su cultivo frailes franciscanos regresados de América en el siglo XVI. De hecho su denominación de origen protegida es pimientos de Herbón. Son famosos por su peculiar intenso sabor y por lo picante de algunos de sus ejemplares, entre un 10 y un 20% pican si son los auténticos. Como dicen en Galicia, "los pimientos de Padrón, unos pican y otros non". La freidora de aire es ideal para conseguir un resultado perfecto con muy pocas calorías, ya que sólo son necesarias un par de pulverizaciones de aceite.