Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym

Ewelina Pędzikowska
Ewelina Pędzikowska @cook_17988997

Soczyste, delikatne mięso połączone z kapustą, ryżem, pachnącą natką pietruszki, podane w intensywnym pomidorowym sosie z akcentem papryki to alternatywa dla klasycznych gołąbków i fajny pomysł na kompletny obiad. ( #3skladniki )

Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym

Udostępnij pierwszy Cooksnap!
Ewelina Pędzikowska
Ewelina Pędzikowska @cook_17988997

Soczyste, delikatne mięso połączone z kapustą, ryżem, pachnącą natką pietruszki, podane w intensywnym pomidorowym sosie z akcentem papryki to alternatywa dla klasycznych gołąbków i fajny pomysł na kompletny obiad. ( #3skladniki )
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

80 minut(-y)
12 porcji
  1. 850 gmłodej kapusty
  2. 440 gfileta z kurczaka
  3. 300 gwołowiny
  4. 250 gsurowego boczku
  5. 1duża cebula
  6. 1 ząbekczosnku
  7. 2jajka
  8. 1pęczek natki z pietruszki
  9. przyprawa do mięsa mielonego
  10. 160 gryżu
  11. sól
  12. pieprz
  13. olej
  14. bułka tarta do obtoczenia gołąbków
  15. Sos:
  16. 600 mlbulionu drobiowego
  17. 100 gkoncentrat pomidorowego
  18. 200 gpassaty pomidorowej
  19. 50 gśmietanki 30%
  20. 1 łyżkacukru
  21. 2 ząbkiczosnku
  22. 2 łyżeczkiostrej papryki
  23. 1 łyżeczkasłodkiej papryki
  24. sól
  25. pieprz
  26. 1,5 kgmłodych ziemniaków

Przygotowanie

80 minut(-y)
  1. 1

    Sos:
    Bulion zagotować, dodać koncentrat pomidorowy, passatę pomidorową, cukier, przeciśnięty przez praskę czosnek, ostrą i słodką paprykę. Całość dokładnie wymieszać, chwilę gotować, następnie wlać zahartowaną śmietanę, doprawić do smaku solą i pieprzem.

    Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym krok przepisu 1 zdjęcie
  2. 2

    Kapustę drobno posiekać, wrzucić na gotującą się wodę, wymieszać i gotować przez około 1 minutę. Następnie odcedzić i przelać zimną wodą.

    Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym krok przepisu 2 zdjęcie
    Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym krok przepisu 2 zdjęcie
  3. 3

    Filet, boczek, wołowinę, cebulę i czosnek zmielić maszynką do mielenia, dodać jajka, posiekaną natkę z pietruszki, ryż, kapustę i całość dokładnie wyrobić na jednolitą masę. Doprawić do smaku przyprawą do mięsa mielonego, solą i pieprzem.

    Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym krok przepisu 3 zdjęcie
  4. 4

    Z gotowej masy mięsnej formować kotlety średniej wielkości, lekko obtoczyć w bułce tartej, smażyć z każdej strony na rozgrzanym oleju.

  5. 5

    Gotowe kotlety układać w naczyniu żaroodpornym jeden obok drugiego. Następnie zalać sosem, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i zapiekać przez około 30-40 minut, aż sos trochę odparuje.

  6. 6

    Młode ziemniaki obrać i ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie. Gotowe gołąbki podawać z młodymi ziemniaki, polane pomidorowym sosem.

Ayu Muslima i inni zareagowali
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij pierwszy Cooksnap!

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Dowiedz się więcej na temat Cooksnapów
Przygotuję dziś
Ewelina Pędzikowska
Ewelina Pędzikowska @cook_17988997

Komentarze

Podobne przepisy

Więcej polecanych przepisów

  1. Chleb pszenno-żytni
  2. Wołowina po turecku
  3. Kotlety ziemniaczane z boczkiem
  4. Keto chlebek
  5. Zapachnij od środka
  1. Deser owsiany z truskawkami
  2. Potrawka z młodej kapusty z młodymi ziemniakami i boczkiem
  3. Męski obiad czyli kotlet, kapusta i ziemniaki
  4. Kapuśniak z młodej kapusty na boczku wędzonym