Pasta o sirope de dátiles

vegetairene
vegetairene @cook_24472320
Sevilla

Existe una alternativa saludable, deliciosa y realfooding al azúcar. Y lo mejor de todo, ¡es tan fácil de hacer que sólo necesitas dos ingredientes y una batidora! Se conserva en el frigorífico sin problemas durante unos 10 días. También puedes congelarlo. Úsalo para sustituir al azúcar en la repostería o incluso para añadirlo al café.

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Ingredientes

10 minutos
3 raciones
  1. 15dátiles sin hueso (si usas dátiles medjool, con 8 será suficiente)
  2. 1/2 vasoagua caliente

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Un par de horas antes, pon en remojo los dátiles con agua caliente. No es necesario que pongas demasiada agua, con que casi cubra los dátiles es más que suficiente. La temperatura del agua tampoco importa demasiado, yo la pongo caliente porque así ayuda aún más a que los dátiles estén blandos y sea más fácil triturarlos.

  2. 2

    Una vez que pase este tiempo, solamente tienes que triturarlo todo (los dátiles y el agua). Si lo quieres un poco más líquido, añade más agua, esto va al gusto de cada uno/a.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Teresita Rodriguez
Teresita Rodriguez @1507tere
Cómo calcular la cantidad de pasta para endulzar una preparación?

Escrita por

vegetairene
vegetairene @cook_24472320
Sevilla
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