Caramelo de dátil

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

Tengo otra versión de caramelo pasta de dátil, pero quise probar esta porque me pareció que quedaba más cremosa y así ha sido, además de hacerse más rápido.
Esta versión es de hoycomemossano (instagram)
La receta original no lleva limón pero yo se lo añado para que dure más en la nevera

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Ingredientes

  1. 180 gdátiles
  2. 200 mlagua hirviendo
  3. 1 chorritolimón

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos el agua a hervir

  2. 2

    Añadimos los dátiles en el vaso de la batidora, el chorrito de limón y el agua hirviendo

  3. 3

    Yo lo hago en Thermomix pero podéis hacerlo en otra procesadora con potencia. En mi caso lo programo 5 minutos.
    Los dos primeros lo pongo a velocidad cinco, paro, bajo los ingredientes con la espátula, y el resto de tiempo a velocidad 3

  4. 4

    Que bastante fina, sin apenas grumos y deliciosa para endulzar lo que queramos

  5. 5

    Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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