Bizcocho de melocotón, sin azúcar, con pasta de dátiles bio
Viajar con mis cuatro nietos me llena de energía!! Cada día caigo rendida en la cama , pero no puedo estar mas feliz . Ver su alegría, su actividad frenética, sus interminables retahílas de preguntas.... Hoy vuelvo a la marcha diaria después de una semana. Así que hoy voy a preparar un bizcocho muy sano y con alimento. Hay que llenarse de fuerza para este mes de julio que estarán con nosotros!!
#cocinacaseraymas
Y reto a @encar_bm para que nos sorprenda con un plato casero!! 😋
Bizcocho de melocotón, sin azúcar, con pasta de dátiles bio
Viajar con mis cuatro nietos me llena de energía!! Cada día caigo rendida en la cama , pero no puedo estar mas feliz . Ver su alegría, su actividad frenética, sus interminables retahílas de preguntas.... Hoy vuelvo a la marcha diaria después de una semana. Así que hoy voy a preparar un bizcocho muy sano y con alimento. Hay que llenarse de fuerza para este mes de julio que estarán con nosotros!!
#cocinacaseraymas
Y reto a @encar_bm para que nos sorprenda con un plato casero!! 😋
Paso a paso
- 1
Ingredientes. Aquí falta la harina y la levadura.
- 2
Corta en trocitos la pasta de datiles 🌴
- 3
Lava y corta en trocitos los melocotones
- 4
Pon en un cuenco los huevos
- 5
Bátelos
- 6
Añade la pasta de dátiles y bate
- 7
Añade los melocotones y bate.
- 8
Añade el aceite y la leche, mezclándolo bien.
- 9
Tamiza la harina e incorpórala
- 10
Cuando esté bien mezclado, tamiza y añade la levadura. Mézclala con la espátula
- 11
Pon la ralladura de naranja y mezcla
- 12
Prepara el molde con mantequilla vegetal y harina espolvoreada
- 13
Vierte la mezcla
- 14
Ponlo al horno precalentado a 170/180° C durante 40' a media altura
- 15
Déjalo templar y desmóldalo. Espolvorea 🥥 coco rallado. Déjalo enfriar completamente antes de cortarlo y disfrútalo!!
- 16
BON PROFIT!!!
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