Mie Ayam Jamur

Disty's Kitchen
Disty's Kitchen @fe_adisti
Malang

Pengen mie ayam tapi galau mau jajan diluar... bikin sendiri yuk... happy cooking 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 400 grMie kuning basah (utk 4 porsi)
  2. 200 grdaging ayam tanpa tulang, potong dadu
  3. 100 grjamur kancing, potong dadu
  4. 10 butirtelur puyuh rebus
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 2 ruaslengkuas, geprek
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtgula pasir
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 3-4 sdmkecap manis
  12. 200 mlair
  13. Minyak goreng
  14. Bahan Bumbu Halus:
  15. 5 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 2 butirkemiri
  18. 1 ruasjahe
  19. 1 ruaskunyit
  20. 1/2 sdtketumbar bubuk
  21. 1/4 sdtpala bubuk
  22. Bumbu Campuran Mie:
  23. 1 sdmminyak wijen
  24. 1 sdmkecap asin
  25. Sejumputmerica bubuk
  26. Pelengkap:
  27. Bakso
  28. Lettuce
  29. Wortel rebus
  30. Putren rebus
  31. Daun bawang, iris2
  32. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bahan bumbu halusnya. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga benar2 matang supaya ga bau langu. Masukkan daun salam, daun jeruk & lengkuas.

  3. 3

    Masukkan ayam (kalau ada sisa2 tulang boleh dimasukin jg loh). Aduk rata hingga setengah matang. Masukkan kecap, garam, gula & merica bubuk. Tuang air, didihkan.

  4. 4

    Masukkan jamur kancing & telur puyuh. Masak hingga matang & kuah agak susut. Matikan apinya.

  5. 5

    Rebus mie kuning hingga matang, angkat & tiriskan.

  6. 6

    Utk bumbu mie nya: campurkan minyak wijen, kecap asin & merica lalu aduk bersama mie nya. Beri topping ayam jamur dan pelengkap lainnya. Mie ayam jamur siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Disty's Kitchen
Disty's Kitchen @fe_adisti
pada
Malang

Resep Serupa