Crostata Frolla sablè Montersino
Moira Marchini @moiramar
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere in planetaria o su spianatoia farina e burro morbidissimo e impastare sino a formare la classica consistenza sabbiosa.
- 2
Aggiungere, zucchero, polpa della bacca di vaniglia e 1 tuorlo alla volta. Impastare sino a che la massa non prende consistenza. Non lavorare troppo.
- 3
Formate un disco e avvolgetela in pellicola e lasciate riposare in frigo minimo 1 ora, meglio 2.
- 4
Stendere la frolla tra 2 fogli di carta forno. Imburrare tortiera e adagiatevi la frolla. Tagliate l'eccesso, bucherellate e formate le strisce e/o decorazioni per finire la crostata. Mettete nuovamente a riposare in frigo per 1 ora.
- 5
Infornare a 180 gradi per 35 - 40 minuti.
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Poche cose riescono a rilassarmi come cucinare. Sono lunatica, impaziente e testarda, ma la Pasticceria in particolar modo riesce a tirare fuori il meglio di me.
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