Porotos con Riendas
Jenisita Vargas @cook_21251887
En casa no se hacían muchos porotos con riendas, ya que mis hermanos los preferían con mote, pero a mí me encantan de la forma que sea. Ideal para los días fríos y de lluvia. #delantaldorado
Porotos con Riendas
En casa no se hacían muchos porotos con riendas, ya que mis hermanos los preferían con mote, pero a mí me encantan de la forma que sea. Ideal para los días fríos y de lluvia. #delantaldorado
Paso a paso
- 1
En una olla picar la cebolla, morrón y zanahoria, incorporar una cucharada de aceite y freír, además agregar sal, pimienta, ají de color a gusto.
- 2
Incorporar en la olla agua recién hervida y poner a cocer el zapallo en trozos, junto a los porotos durante 20 minutos. Traten de que el zapallo quede en trozos pequeños para cocer más rápido. Una vez listo, sacar el zapallo, molerlo y volver a poner a la olla.
- 3
A los 10 minutos, en total la olla ya lleva 30. Incorporar los spaghetti N5 y cocinar por 10 minutos más. Mis porotos en la bolsa indicaban 40 minutos de tiempo de cocción, verifiquen los que usen para planificar los tiempos. Los spaghetti a incorporar yo los calculo por el espesor que quiero dar.
- 4
Dependiendo de la cómo verifiquen la olla pueden incorporar más agua, ya que dependerá del espesor que cada quien quiera darle o si le gustan más aguados. Apagar la olla y dejar reposar unos minutos antes de servir. Y a disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jenisita Vargas le encantará ver cómo quedó.
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