প্রথমে চিকেনের পিস গুলিকে ভালো করে ধুয়ে নিয়ে তার মধ্যে নুন, ডিম, লঙ্কা গুঁড়ো, 1/2 চা চামচ আদা বাটা, 1/2 চা চামচ রসুন বাটা, 1 টেবিল চামচ ভেজিটেবিল তেল, 1 চা চামচ সোয়া সস, 2 টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে একসাথে ভালো করে মেখে 5 মিনিট রাখতে হবে।

এবার একটি পাত্রে ভেজিটেবিল তেল নিয়ে ভালো করে গরম করে তার মধ্যে চিকেন গুলো দিয়ে ভালো করে ডুবো তেলে ভেজে তুলে নিতে হবে।

তার পর ওর মধ্যে নুন, সোয়া সস, 1/2 চা চামচ আদা বাটা আর 1/2 চা চামচ রসুন বাটা দিয়ে আরেকটু ভালো করে একসাথে ভেজে নিয়ে ওর মধ্যে একটু জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।

এবার পেঁয়াজ আর ক্যাপ্সিকাম গুলো সেদ্ধ হয়ে এলে তার মধ্যে ভাজা চিকেন গুলো দিয়ে ভালো করে একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে।