মটর টা 6 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে, তার পর কুকারে দিয়ে-5-6 টা সিটি দিয়ে নিতে হবে, এরপর আলু টুকরো করে কেটে নিতে হবে, করাইতে তেল গরম করে শুকনো লঙ্কা তেজপাতা গোটা জিরে ফরং দিয়ে টুকরো করা আলু টা দিয়ে হালকা ভেজে নিয়ে পেঁয়াজ কুচি টা ঢেলে দিয়ে ভাজা ভাজা হয়ে এলে টমেটো কুচি দিতে হবে

এরপর আদা বাটা, রসুন বাটা, জিরে গুরো, ধনে গুরো, লঙ্কা গুরো দিয়ে ভালো করে আলু সহ মশলা কষে নিতে হবে এই সময় নুন আর হলুদ দিতে হবে,মশলা কষানো হয়ে গেলে সিদ্ধ মটর টা ঢেলে দিতে হবে

মটর দেওয়ার পর আরো কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে পরিমাণ মতো জল দিতে হবে এরপর চিনি টা দিতে হবে,আলু আর মটর ভালো ভাবে সিদ্ধ হয়ে গেলে ধনেপাতা দিয়ে নামিয়ে নিলেই হয়ে যাবে,লুচি বা পরোটার সাথে খুব ভালো লাগে ।