Torta de manzana invertida súper fácil y esponjosa
Dejo unos tips:
1) Al molde cubrirlo todo con manteca para que no se pegue, pero poner harina solo en los costados, no en la base.
2) Cuando la sacas, déjala enfriar de 5 a 10 minutos mínimo. Pero calentá la base en una hornalla para desmoldarla.
Esta receta me la pasó una amiga hace un tiempo y siempre que puedo la hago. Es genial y no falla!!
Torta de manzana invertida súper fácil y esponjosa
Dejo unos tips:
1) Al molde cubrirlo todo con manteca para que no se pegue, pero poner harina solo en los costados, no en la base.
2) Cuando la sacas, déjala enfriar de 5 a 10 minutos mínimo. Pero calentá la base en una hornalla para desmoldarla.
Esta receta me la pasó una amiga hace un tiempo y siempre que puedo la hago. Es genial y no falla!!
Paso a paso
- 1
Primero que nada, nos conviene preparar el molde. Por lo tanto, vamos a hacer el caramelo.
- 2
Para el caramelo ponemos el azúcar en un sartén antiadherente y la revolvemos hasta que se disuelva. Agregamos la manteca y seguimos revolviendo hasta que adquiera un color dorado y esté todo completamente disuelto.
- 3
Luego, lo colocamos en un molde para bizcochuelo enmantecado en la base y enharinado solo en las paredes (de un diámetro aproximado de 20 cm).
- 4
Cortamos las manzanas finitas (puede ser de la forma que les guste) y las colocamos sobre el caramelo. Van a salir aproximadamente 3 capas de manzana, una opción puede ser agregar un poquito de azúcar entre ellas.
- 5
Para el bizcochuelo batimos los huevos durante 3 min, agregamos el azúcar y batimos nuevamente hasta llegar a punto letra.
- 6
Agregamos una cucharadita de esencia de vainilla, la leche y el aceite. Mezclamos bien.
- 7
Añadimos la harina tamizada de a poco y vamos mezclando con movimientos envolventes.
- 8
Finalmente, lo colocamos la mezcla sobre las manzanas y mandamos todo a horno moderado hasta que al pincharlo con un palillo este salga limpio.
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