ডাল পেসার কুকারে দিয়ে তাতে সামানো লবণ সামানো হলুদ আর কয়েক ফোঁটা তেল দিয়ে দুটো সিটি দিয়ে রেখে দিন । ডাল সেদ্ধ করার সযময় জল একটু বেশি দেবেন । যাতে পরে আর জল আলাদা করে দিতে না হয়।

এবার কড়াই গরম করে তাতে দুই চা চামচ তেল দিয়ে ডিম টা ঝুড়ি করে ভেজে নিন।

ঐ কড়াইয়ে আরো কিছু টা তেল দিয়ে তাতে হাপচা চামচ চিনি ফোঁড়ন দিন।

এবার পিঁয়াজ কুচি টা দিয়ে একটু ভেজে নিন । এবার টমেটো, আদা, রসুন, কাঁচা লঙ্কা কুচি টা দিয়ে নারতে থাকুন।

একটু নরম হলে তাতে হলুদ, শুক্ষ্মলঙ্কা আর ভেজেরাখা মসলা টা দিয়ে দিন একটু নেরে ডিম টা দিয়ে দিন।

মসলা ভালো ভাবে কশিয়ে সিদ্ধ ডাল টা দিয়ে দিন । একটু ফুটে উটলে কাসুরি মেথি ধোনেপাতা কুচি টা দিয়ে দিন।এক চা চামচ ভেজে রাখা মসলা আর সামানো চিনি দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন।

এবার নুন মিষ্টি দেখে নামানোর আগে গরমসলা গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে নিন।