Torta con cacao amargo, algarroba, azúcar negra

Reversionando receta que encontré. Sabor y color intenso, no muy dulce, textura compacta. Muy rico. Se puede cambiar cacao por café o lo que gusten, agregar fruto seco, etc. La cantidad de manteca la pueden aumentar hasta 200 gr (originalmente era esa cantidad), a mí me parece demasiado y use la mitad y en otra ocasion tambien varie ingredientes y cantidades, lo detalle debajo de los ingredientes.
Torta con cacao amargo, algarroba, azúcar negra
Reversionando receta que encontré. Sabor y color intenso, no muy dulce, textura compacta. Muy rico. Se puede cambiar cacao por café o lo que gusten, agregar fruto seco, etc. La cantidad de manteca la pueden aumentar hasta 200 gr (originalmente era esa cantidad), a mí me parece demasiado y use la mitad y en otra ocasion tambien varie ingredientes y cantidades, lo detalle debajo de los ingredientes.
Paso a paso
- 1
Mezclar los azúcares con manteca, luego incorporar de a 1 los huevos mientras mezclamos
- 2
Incorporar el cacao disuelto con agua caliente y seguir mezclando
- 3
Harinas y polvo Royal cernirlos e incorporar a lo anterior
- 4
Colocar en molde enmantecado y enharinado, llevar a horno precalentado por 45/50 min a 180°. Yo usé horno eléctrico con ventilador encendido.
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