Charquicán con huevo frito Allyta
Un almuerzo de raíces chilenas que siempre es agradable disfrutar
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Charquicán con huevo frito Allyta
Un almuerzo de raíces chilenas que siempre es agradable disfrutar
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Paso a paso
- 1
Colocar a cocinar el choclo con la arveja por 20 minutos y luego colarlos
- 2
Colocar a cocinar el zapallo, papas y zanahoria por 30 a 40 minutos, verificar que todo esté blando antes de apagar
- 3
En un sartén colocar la carne molida, cebolla, pimentón, aliños, 1/2 vaso pequeño con agua y comenzar a cocinar por 30 minutos y dejar reposar una vez que todo esté muy bien cocinado.
- 4
Una vez que las verduras están bien cocinadas se pagan y se cuela todo.
- 5
Lo molemos todo muy bien para que quede muy blando todo.
- 6
Le añadimos un huevo y una cucharadita de aceite y revolvemos muy bien para que todo se integre.
- 7
Añadimos el choclo, arvejas y el sofrito de la carne y nuevamente revolvemos para que todo se integre.
- 8
Una vez ya todo está muy bien integrado, comenzamos a servir muy caliente
- 9
Le agregamos un huevo frito encima de nuestro Charquicán y a disfrutar
Cooksnaps
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