Profiteroles
Versión Casera
Cualquier duda, ver el video en instagram:
https://www.instagram.com/p/B_cscl3p_HG/
Yo no tengo las herramientas para hacerla, así que inventé mi propia forma de hacerlas en casa!.
Profiteroles
Versión Casera
Cualquier duda, ver el video en instagram:
https://www.instagram.com/p/B_cscl3p_HG/
Yo no tengo las herramientas para hacerla, así que inventé mi propia forma de hacerlas en casa!.
Paso a paso
- 1
Hervir el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal.
- 2
Cuando hierva, incorporar la harina y bajar el fuego, revolver bien.
- 3
Agregar los huevos de a uno y mezclar hasta obtener una textura indicada.
- 4
Cargar la mezcla en una manga y meter en la heladera por 1 hora, si no se tiene manga pastelera, se puede hacer con una cuchara.
- 5
Realizar las formas deseadas sobre una placa previamente enmantecada.
- 6
Hornear (en dos tiempos) 10 minutos a 180°C y luego bajar el horno a 160°C y dejar preparar hasta que queden bien crocantes.
- 7
Dejar enfriar y rellénalas con lo que más te guste, recomendamos la crema pastelera que está en otro post. Y están listas para comer, agregar chocolate a gusto!.
- 8
ATENCIÓN! Cada horno es diferente, así que siempre estén atentos por si necesita más o menos tiempo!
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Ana Molina -
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