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Ingredientes

8 raciones
  1. 1cebolla
  2. 1morrón
  3. 2 dientesajo
  4. 1zanahoria grande
  5. 1calabacín mediano
  6. 1boniato grande
  7. 2nabos medianos
  8. 1puerro
  9. 1caldito de verduras
  10. 1 pizcachimichurri
  11. 1 chorritoaceite de oliva
  12. Agua para llenar una olla mediana
  13. Sal a gusto
  14. Condimentos a gusto
  15. Crisps de cebolla (para dar un toque crocante opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Se colocan todos los ingredientes en una olla (menos los crisps) picaditos y se deja hervir

  2. 2

    Cuando todos los ingredientes están blanditos y bien cocinados se retira del fuego y se deja enfriar por un rato.

  3. 3

    Cuando están bien estacionados se colocan en una licuadora (en caso de que sea mucha sopa se puede dividir y dejar alguna más tradicional y otra parte licuada).

  4. 4

    Se sirve en un recipiente y se colocan los crisps de cebolla

  5. 5

    A disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Maggie Mont
Maggie Mont @MaggieMont
Montevideo

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