Cà ri mực

Nhi Nguyễn
Nhi Nguyễn @NhiNguyen_1202
HCM

Tết đoan ngọ gia đình mình thường nấu những món ăn truyền thống như bánh xèo, khổ qua hầm, thịt kho, cà ri vịt để con cháu về ăn bữa cơm ấm cúng mang hương vị quê nhà. Năm nay mình thay đổi xíu mọi người xem ổn không nha 😉😉😉 #tetdoanngo

Cà ri mực

13 bếp khác đang định nấu món này

Tết đoan ngọ gia đình mình thường nấu những món ăn truyền thống như bánh xèo, khổ qua hầm, thịt kho, cà ri vịt để con cháu về ăn bữa cơm ấm cúng mang hương vị quê nhà. Năm nay mình thay đổi xíu mọi người xem ổn không nha 😉😉😉 #tetdoanngo

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 500 gMực ống
  2. 300 gthịt nạc
  3. 300 gkhoai lang (ai thích ăn khoai thì cho nhiều hơn nha)
  4. 2 muỗng canhsa tế
  5. 3 muỗng canhsữa đặc
  6. 2 muỗng canhnấm mèo
  7. 1/2 củhành tây
  8. nguyên liệu khác: tiêu, sả cây, muối, đường, bột ngọt, tiêu đen

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Thịt rửa sạch, băm nhuyễn, sau đó cho nấm mèo (đã ngâm nở, rửa sạch), hành tây, tiêu, muối, đường, bột ngọt vào trộn đều

  2. 2

    Mực ống rửa với nước muối, bỏ đi lớp màng màu hồng. mình pha 1 lát chanh vào nước để rửa mực lại lần nữa. cuối cùng rửa sạch với nước để ráo

  3. 3

    Nhồi thịt vào mực, dùng đũa xăm thịt vào để đảm bảo thịt nén chặt không bị trồi ra khi nấu, sau đó dùng tăm cố miệng mực lại

  4. 4

    Bắc 1 nồi khô lên bếp, cho ít dầu vào, cho tỏi vào phi thơm, tiếp theo cho sa tế, sả cây (đập dập, cắt khúc) vào đảo đều rồi cho nước vào đun sôi

  5. 5

    Khi nước sôi cho mực vào, sau đó cho khoai lang vào nấu đến khi chín thì cho sữa đặc vào, nêm lại vừa ăn thì tắc bếp.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Nhi Nguyễn
Nhi Nguyễn @NhiNguyen_1202
vào
HCM

Bình luận

Các Món Tương Tự