Peyek Teri Kacang - Renyah tidak berminyak (Anti gagal)

Ilusi Eka
Ilusi Eka @cook_24494368
Singapore

Resep peyek andalan saya, Hasilnya Tipis & Renyah banget. Ga berminyak pokoknya OK lah dijamin.... Oya ini tdk pake kunyit ya bund, krn klo pake kunyit gampang gosong sblm matang benar & crunchy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 mnt
  1. 250 grTepung beras
  2. 2sdm Tepung tapioka
  3. 50 mlSantan kental
  4. 320 mlAir (klo mau peyeknya lebih tebal bisa pake 300ml saja)
  5. Bumbu haluskan : 3 siung bawang putih
  6. 3 cmkencur
  7. 8Lembar daun jeruk, dirajang halus
  8. 1sdt Ketumbar bubuk
  9. 1sdt Kaldu bubuk
  10. 1 1/2sdt garam
  11. secukupnya Teri dan kacang yg Di belah
  12. 1btr telur

Cara Membuat

30 mnt
  1. 1

    Campur Tepung beras & tapioka, Masukkan air sedikit demi sedikit. Aduk supaya rata dan tdk menggumpal.

  2. 2

    Tambahkan Santan kental, Telur dan bumbu halus. Ketumbar, Kaldu bubuk, garam & daun jeruk. Aduk2 hingga tdk ada gumpalan

  3. 3

    Siapkan minyak panas, pakai sendok sayur untuk takaran. Ambil adonan, taruh Teri dan kacang Di dalamnya. Goreng Di pinggir an wajan, siram2 dg minyak panas sampai lepas. Goreng sampai kecoklatan dg api Sedang. Angkat dan tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ilusi Eka
Ilusi Eka @cook_24494368
pada
Singapore
IG : Journey_totheworldAmateur Homechef, Avid traveler, Suka ber-experimen dg masakan (Dari tempat2 yg Di kunjungi) lokal dan international
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa