Criolla de punche....🇸🇻
ircia de mejia @IRCIA2410
En lo personal me creo fans #1 del mar y su extensa gastronomía desde mi infancia , pues todas las veces que he podido ir al mar no lo he dudado conozco todas las playas de mi país y siempre que he podido disfrutar un platillo de estos lo disfruto pues para mi es un manjar!!! El punche es de la misma familia de los cangrejos, un dato curioso ellos habitan dentro de los manglares alrededor de las playas y están delicioso que hoy les mostraré una receta .... cortesía de mi bella suegra que me los envío para mi!!! ya que a mis comensales poco les gusta😅🤣😂 espero que lo disfruten!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Como solo es una porción para mi lo hice así pero lo pueden adaptar a su proporción de comensales.... dicho esto iniciemos: primero cortamos la cinta con la que viene amarrado de un lado primero y le quebramos la primer tenaza y luego la otra tenaza (así porque el punche estaría vivo) limpiamos con un mascon de trastos cuidadosamente y detallada con abundante agua hasta que se vea clara y listo una vez limpio yo hice cocido uno al cual le Eché 3 ajos, cebolla y sal con cocción de 10 min
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El otro lo hice en arroz lo desmembré y con un mazo quebré sus extremidades menos la cabeza sofreí con los ajos restantes, cebolla, apio, cilantro, consomé, tomate y sal al gusto y agregue 1 lt y medio de agua y deje su cocción por 20 min
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Finalmente se sirve con unas tajadas de limón, unas porciones de queso...... y BON A PETTI...❤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ircia de mejia le encantará ver cómo quedó.
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