Bistecs de Hígado "Frito"
Cony Serrano @cony2368
Yo estoy segura que sabes cómo hacer hígado encebollado, sin duda es la forma más común de preparar este corte de carne que tanto gusta a los grandes y a los niños. En este caso es que lo puedes cocinar de otras formas y una forma muy sencilla de cocinar hígado, es la que te muestro como lo prepare..
Los bistecs de hígado frito que te comparto como lo hice, no tiene ninguna complicación y el secreto darle ese sabor "único" está en el picadillo que hice de cebolla larga y cilantro. Uniendo estas dos preparaciones tan sencillas obtendremos un plato fantástico, así que no te pierdas ningún detalle de la receta y ¡a cocinar! se dijo...
#económicas
#delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Alistar todos los ingredientes que vamos a emplear en la receta. Empecemos:
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Este bistec frito no lo haremos encebollado sino que haremos un picadillo para acompañarlo. Entonces empezamos por picar muy finamente la cebolla y el cilantro, agregar sal al gusto y mezclar.
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Aparte, lavar muy bien los bistec de hígado, secar con papel absorbente y luego llevarlo a una sartén con aceite caliente. Freír el hígado de ternera hasta dorar por ambos lados. Sazonar con una pizca de sal.
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Y lista nuestra receta !!!!! de bistec de hígado frito puedes preparar un arroz blanco, patacones y una ensalada de tomate.. buen acompañamiento..
La idea es poner los bistec en el plato y bañarlos con la picada de cebolla y cilantro, el contraste de sabor entre la carne y la salsa es fantástico!!!!!. Espero disfrutes de este plato y me cuentes qué tal te fue con la receta. ¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cony Serrano le encantará ver cómo quedó.
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Una buena comida es un cumplido!!! y un homenaje a quienes lo disfrutan con un tributo que es la experiencia de un verdadero Chef👩🍳: Es agradar siempre al que se lo come todo y quiere repetir😋....... http://blog.cookpad.es/2020/02/conociendo-a-nuestra-comunidad-cony-serrano.html
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