दाल चोखा बाटी विद चूरमा (Dal chokha bati with churma recipe in hindi)
Shikha Porwal @cook_24609405
दाल चोखा बाटी विद चूरमा (Dal chokha bati with churma recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आटे में 50 ग्राम घी नमक खाने का सोडा और बेकिंग पाउडर और दूध मिलाकर आटा गूथ लें
- 2
बाटी के मसाला के लिए सबसे पहले कढ़ाई में तेल डालकर लहसुन अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट डालें फिर सारे मसाले डालें फिर सत्तू डालकर 5 मिनट के लिए चला ले
- 3
आटे की लोई लेकर उसमें सत्तू का मसाला भरें और और फिर बाटी का आकार दे दे
- 4
अब माइक्रोवेव में टेंपरेचर सेट कर कर 20 मिनट के लिए बाटी बेक करने रख दें
- 5
चोखा बनाने के लिए सबसे पहले बैंगन टमाटर गैस पर भूंजने रख दें फिर भूंजने के बाद उस में आलू हरा धनिया हरी मिर्च नींबू नमक मिलाकर चोखा तैयार कर ले
- 6
चूरमा बनाने के लिए बाटी घी में 10 मिनट के लिए तल ले फिर ठंडा होने के लिए रख दें फिर उसमें पिसी चीनी मिलाएं और इलायची कूट कर डाल दें
- 7
दाल बनाने के लिए सारी दाल धोकर कुकर में नमक हल्दी,अदरक, टमाटर,हरी मिर्च डालकर दाल बनने रख दें चार सिटी के बाद दाल बन जाएगी फिर उसमे घी, हींग जीरा,गरम मसाला,लाल मिर्च डालकर छौंक लगा दे
- 8
अब बाटिया को घी में डालकर 5 मिनट के लिए तले अब तैयार है चोखा बाटी दाल चूरमा
कुकस्नैपस
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