Lasaña Vegetariana

Mientras se realiza este paso es importante dejar remojando la proteína de soja en una taza, donde la mitad debe ser agua y la otra mitad soya. Para comenzar debemos realizar la salsa natural, para ello cortamos el tomate en cuadritos e incorporamos en una olla con una pequeña cantidad de aceite de oliva precalentado, luego se le incorporan las hojas de laurel y condimentos, posteriormente cuando su consistencia es blanda se le agrega la cantidad de sal y azúcar.

Por último agregamos esta mezcla junto a la salsa natural y revolvemos para conseguir una sola consistencia. Mientras realizamos este paso podemos dejar remojando las láminas de lasaña en agua tibia para que estás se puedan ablandar.

Finalmente en nuestra fuente o budinera incorporamos un poco de crema, y procedemos a colocar la primera capa de lasaña, luego el relleno y una capa de queso rallado, luego repetimos el mismo paso, pero agregamos crema y otra capa de queso rallado, cuando estemos cerca del final, agregamos una capa de queso mantecoso para finalizar de la misma manera incorporando un poco de orégano para decorar.