Pechuga en salsa bechamel
Jeison Rodriguez Sandoval @cook_18809963
Es un clásico y pornsernmky perdida en el canal decidí subirla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Marinar la pechuga con salsa inglesa, ajo en polvo y pimienta, la sal se le agrega al momento de llevar a cocción.
- 2
En una olla derretir a fuego medio la mantequilla y agregar 100 gr de harina de trigo, una vez tenemos el roux listo agregamos la leche poco a poco sin dejar de revolver, todo a fuego medio para que la salsa tenga tiempo espesar y dar cocción a la harina de trigo, no dejar de revolver hasta que tenga textura de salsa, y lo podemos verificar pasando el dedo por una cuchara después de haberla introducido previamente en la salsa y ver cómo está se va uniendo poco a poco después de pasar el dedo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jeison Rodriguez Sandoval le encantará ver cómo quedó.
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Soy chef y youtuber colombiano del canal SABORES DE MI CASA" allí podrás ver todas las recetas en vídeo y seguirme en Instagram @jeison_rodriguezchef, apasionado por la gastronomía tradicional de la región caribe y de todo el país, soy instructor, asesor gastronómico, y dispuesto a resolver cualquier inquietud que esté a mi alcance.
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