Chè bà ba (chè thưng)
CHÈ THƯNG - CHÈ NAM BỘ HAY CHÈ BÀ BA
Chè Thưng là món chè mà ăn nóng cũng ngon mà ăn mát cũng ngon. Đây lại là món chè có thể nấu ít ngọt mà vẫn ngon, nguyên liệu lại đa dạng nên ít ngán.
Chè bà ba (chè thưng)
CHÈ THƯNG - CHÈ NAM BỘ HAY CHÈ BÀ BA
Chè Thưng là món chè mà ăn nóng cũng ngon mà ăn mát cũng ngon. Đây lại là món chè có thể nấu ít ngọt mà vẫn ngon, nguyên liệu lại đa dạng nên ít ngán.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đậu phộng, bột báng, bột khoai, nấm mèo ngâm 1 tiếng trở lên cho mềm dễ nấu.
- 2
Ngâm phổ tai, rửa sạch để ráo. Đậu xanh ngâm 1 tiếng.
- 3
Khoai lang, khoai môn, khoai mỡ gọt vỏ rửa sạch, xắt hạt lưu to. Đem đi hấp (hấp khoai sẽ không bị nát)
-- Dừa nạo lấy nước cốt. Nước cốt thứ nhất để riêng. Nước thứ 2 làm để riêng.
- 4
Nước cốt dừa thứ 2 đem đi nấu cùng đậu xanh và đậu phộng cho đậu xanh rã ra, đậu phộng thì mềm lại kèm lá dứa. Lưu ý nên cho nhìu nước, vì khi nguội nước sẽ thấm bớt vào nguyên liệu làm ít nước đi.
-- Cho các loại khoai, bột báng, bột khoai vào.
-- cho đường phèn vào (ngọt nhạt tùy khẩu vị)
-- khi chè gần được cho phổ tai, nấm mèo đã cắt sợi vào. Cuối cùng cho muối và nước cốt dừa thứ nhất vào.
-- Vậy là ta đã có món chè bà ba. Ăn nóng cũng ngon mà ăn lạnh cũng ngon.
Các Món Tương Tự
-
Chè bà ba Chè bà ba
Hôm nay em nấu một nồi chè bà ba (chè thưng) siêu to khổng lồ rồi đi tặng cả xóm chỉ chừa lại 1 tô cho nhà mình thôi. Nấu vì đam mê chứ ăn thì mụp lắm 🤣🤣Chè bà ba là món ngọt đặc trưng của người miền Tây nè. Chè rất béo thơm bởi nước cốt dừa, giòn sần sật của nấm mèo, bùi bùi của đậu phộng với khoai lang nữa…Nói chung là độ ngon tỉ lệ thuận với cái sự tròn trịa đó ạ 😂#bepvang
-
Chè Thưng Chè Thưng
Ngồi nói chuyện với Chồng : Tuần này Cookpad #giaicuukhoailang mà em chưa có ý tưởng hay món gì để nấu haizzz...Chồng : Em nấu Chè Thưng đi, món đó có khoai lang . Ui...sao Chồng em hôm nay có ý tưởng hay vậy ta...(ôm hôn thưởng cho Chồng một cái thật thấm thiết). Xong Chồng phán một câu : Tại Anh đang thèm Chè Thưng 😍😍😍P/S : Đúng là thèm chè có khác, chụp hình vừa xong “xử” đẹp 2 chén luôn hihihiiii
-
Chè bà ba (biến tấu) Chè bà ba (biến tấu)
#bepvangHôm nào người hơi mệt là y như rằng mình lại thèm chè. Mà đã thèm là nhất định phải nấu cho bằng được. Đến nỗi con trai hỏi mẹ: " Mẹ ơi, mẹ làm xuyên trưa không nghỉ luôn à?". "Muốn ăn thì lăn vào bếp mà con nhỉ!".😁. Tuy mất giấc ngủ trưa nhưng bù lại mình đã có một nồi "Chè bà bà" biến tấu dựa trên các nguyên liệu nhà có hơi bị tuyệt luôn ấy! Đậu phộng, hạt sen, củ sen, khoai lang, khoai môn bùi bùi; nấm mèo giòn giòn; bột báng, bột khoai dai dai hòa cùng vị cốt dừa beo béo tạo nên một chén chè vô cũng thơm ngon và bổ dưỡng nữa! Yummy...😋
-
Chè Thưng siêu đơn giản - dễ nấu Chè Thưng siêu đơn giản - dễ nấu
Tô chè thưng với đường phèn cho ngày hè thanh mát ^^
-
-
Chè Bà ba năm ấy Chè Bà ba năm ấy
Mình ăn món chè Bà ba Nam bộ năm ấy tuổi đôi mươi! Món chè đi theo mình cả cuộc đời vẫn không làm đúng đủ vị, nhưng vị ấy cho mình quãng thời gian ngọt ngào như cô gái cầm ô tiễn chàng trai ra cổng về dưới cơn mưa bất chợt của Sài thành năm ấy...
Hồng Tiệp
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận