Σαλάτα με κουσκουσάκι και κουκιά
Με την ζέστη αποφεύγω να κάθομαι και να ανακατεύω πάνω από τις κατσαρόλες ή να βάζω φαγητά στο φούρνο όποτε πειραματίζομαι κυρίως με γεύματα-σαλάτες. Ψάχνοντας στο ντουλάπι με τα ζυμαρικά βρηκα ένα κουσκουσάκι που θέλει μόνο μούλιασμα σε βραστό νερό για 7 με 10 λεπτά και αποφάσισα να το δοκιμάσω παρέα με κουκιά και τα σπιτικά ρεβιθοκεφτεδάκια μου που έχω σε απόθεμα στην κατάψυξη.
Η συνταγή για τους κεφτέδες ( https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/9801335-rebithokephtedes-kai-rebithompiphtekia?invite_token=bfeMd78nSfKSR7F4KgcKf94A&shared_at=1593456143 )
#βίγκαν #βετζετέριαν #κουκιά #ρεβιθοκεφτέδες #κουςκους #κόκκινο
Σαλάτα με κουσκουσάκι και κουκιά
Με την ζέστη αποφεύγω να κάθομαι και να ανακατεύω πάνω από τις κατσαρόλες ή να βάζω φαγητά στο φούρνο όποτε πειραματίζομαι κυρίως με γεύματα-σαλάτες. Ψάχνοντας στο ντουλάπι με τα ζυμαρικά βρηκα ένα κουσκουσάκι που θέλει μόνο μούλιασμα σε βραστό νερό για 7 με 10 λεπτά και αποφάσισα να το δοκιμάσω παρέα με κουκιά και τα σπιτικά ρεβιθοκεφτεδάκια μου που έχω σε απόθεμα στην κατάψυξη.
Η συνταγή για τους κεφτέδες ( https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/9801335-rebithokephtedes-kai-rebithompiphtekia?invite_token=bfeMd78nSfKSR7F4KgcKf94A&shared_at=1593456143 )
#βίγκαν #βετζετέριαν #κουκιά #ρεβιθοκεφτέδες #κουςκους #κόκκινο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε νερό ώστε να καλύψουμε τον πάτο και το βράζουμε. Λιώνουμε το σκόρδο και κόβουμε την πιπεριά σε λωρίδες και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
- 2
Μετά από 3 με 4 λεπτά προσθέτουμε τα κουκιά (αν χρειάζονται ζέσταμα αλλιώς όχι), τον πελτέ, 250 με 270 ml νερό, 1 κγ αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Αφαιρούμε την κατσαρόλα από την εστία προσθέτουμε το κους κους και κλείνουμε το καπάκι για 7 με 10 λεπτά.
- 3
Στα 7 λεπτά που περιμένουμε για το κους κους κόβουμε τις ντομάτες, το κρεμμύδι και το μαϊντανό και τα μοιράζουμε σε 2 μπολ. Μοιράζουμε επίσης το χυμό λεμονιού και το λάδι.
- 4
Όταν το κους κους είναι έτοιμο το μοιράζουμε στα μπολ και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε αλάτι, λευκό πιπέρι και δυόσμο αναλόγως τα γούστα μας. Τέλος μοιράζουμε τους ρεβιθοκεφτέδες.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Χωριάτικη σαλάτα αλλιώς Χωριάτικη σαλάτα αλλιώς
Θα μου πείτε 《είχες και στο χωριό σου τέτοια χωριάτικη》 αλλά με περίπου 9 γρ πρωτεΐνη, 5 γρ φυτικές ίνες και πάρα πολλά μέταλλα και ιχνοστοιχεία από την κινόα, αυτή η σαλάτα-γεύμα δεν είναι για αστεία!#vegan #βίγκαν #βετζετέριαν #νηστίσιμο #χωριάτικη #σαλάτα #κινόα #κόκκινο #ρεβυθοκεφτέδες
-
Πολύχρωμη σαλάτα ζυμαρικών με σως αβοκάντο Πολύχρωμη σαλάτα ζυμαρικών με σως αβοκάντο
Προσπαθώντας να τρώω όσα περισσότερα λαχανικά και φρούτα μέσα στη μέρα δημιούργησα αυτή την σαλάτα. Υγιεινή, δροσερή, με καλά λιπαρά και πρωτεΐνη. Κατάλληλη για συνοδευτικό αλλά και για κυρίως τώρα με την ζέστη.#βίγκαν #σαλάτα #αβοκάντο #vegan #όσπρια #κρύο -
Χωριάτικη σαλάτα Χωριάτικη σαλάτα
Λένε ότι η σωστή χωριάτικη σαλάτα θέλει έναν χουβαρντά στο λάδι, έναν τσιγκούνη στο ξύδι και έναν τρελό στο ανακάτεμα. Η χωριάτικη είναι ένα από τα πιο αντιπροσωπευτικά πιάτα της χώρας μας και δεν υπάρχει σχεδόν καμία ταβέρνα ή εστιατόριο που να μην την σερβίρει. Επίσης συνοδεύει τα κυρίως πιάτα στα περισσότερα ελληνικά σπίτια και είναι δροσερή και πολύ νόστιμη. Μπορεί να γίνουν κάποιες μικρές διαφοροποιήσεις όπως π.χ. στο τυρί που δεν το επιλέγουν όλοι όμως η βασική συνταγή με τον αγγούρι, την ντομάτα, το κρεμμύδι και την πιπεριά είναι απαραίτητη. #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Κους κους σαλάτα Κους κους σαλάτα
Την σαλάτα αυτήν μου την πρωτοέδειξε η κουνιάδα μου... Ψάχνοντας όμως στο ίντερνετ είδα ότι την έχει δείξει σε εκπομπή η Αργυρώ Μπαρμπαρύγου. Όπως και να έχει δοκιμάστε την και δεν θα χάσετε....
-
Πολύχρωμη σαλάτα μεξικάνα Πολύχρωμη σαλάτα μεξικάνα
Πολύχρωμη μεξικάνικη σαλάτα. Μια σαλάτα αγαπημένη, όμορφη,γεμάτη χρώματα ,πλούσια σε λαχανικά και βιταμίνες.Αν προσθέσουμε κοτόπουλο σε κύβους (βραστό ή ψητό) μετατρέπεται σε ένα πλήρες γεύμα.Καλαμπόκι και φασόλια μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κονσέρβας ,τα οποία θα ξεπλένουμε πολύ καλά και θα τα στραγγίσουμε.
-
Κους κους σαλάτα! Κους κους σαλάτα!
Εχθές που είχαμε ψαράκι, έψαχνα για ένα ωραίο συνοδευτικό. Έπεσα πάνω στη συνταγή της Mary's Kitchen 👉 https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/6356988-kous-kous-salata?invite_token=ED7xmKvyqbQbWy4U9vMMCaVe&shared_at=1615750460 , σαλατούλα και κους κους δύο σε ένα, τέλειος συνδυασμός!!! #δικόμου
-
Σαλάτα με τόνο και ανάλαφρη σως Σαλάτα με τόνο και ανάλαφρη σως
Ανάλαφρη τονοσαλάτα πολύ δροσερή που τρώγεται και ως κυρίως. Το Dressing που χρησιμοποίησα στη σως θα το βρεις εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/8982981-to-dressing-tis-prasinis-salatas-apo-maple-syrup?invite_token=PkrSKSzK9TneDPqi4jkEs7Kx&shared_at=1590566843
-
Νόστιμη σαλάτα του λεπτού Νόστιμη σαλάτα του λεπτού
Επειδή η κόρη μου τρώει τα μακαρόνια με κρέμα γάλακτος ,κάτι που εγώ αποφεύγω για...ευνόητους λόγους σκέφτηκα να ανακατέψω την χωριάτικη μου σαλάτα με τα μακαρόνια αντί να τα τρώω σκέτα ... Το αποτέλεσμα;;Εκπληκτικό και γρήγορο!!!
-
Φακές σαλάτα Φακές σαλάτα
Η συνταγή αυτή προέκυψε προσπαθώντας να κάνω τα παιδιά μου να τρώνε φακές και το καλοκαίρι, μιας και είναι σχεδόν το μοναδικό όσπριο που τρώνε. Το κουσκούς τους αρέσει έτσι κι αλλιώς και σκέφτηκα να κάνω μια προσπάθεια. Ξετρελαθηκαν και έκτοτε καθιερώθηκε για το καλοκαίρι και όχι μόνο. Οι ποσότητες της συνταγής είναι ενδεικτικές γιατί είναι καθαρά θέμα γούστου. Επίσης μπορείτε να προσθέσετε και τόνο κονσέρβα. Και ο κόλιανδρος ο φρέσκος του ταιριάζει πολύ αλλά τα παιδιά μου ούτε να τον ακούσουν 🤣
-
Δροσερή σαλάτα με κους κους και παντζάρι Δροσερή σαλάτα με κους κους και παντζάρι
Το καλοκαιράκι οι σαλάτες μπορεί να αποτελέσουν ιδανικό συνοδευτικό αλλά και πολύ γευστικό κύριο γεύμα...Το παντζάρι, μαζί με το κους κους και φρέσκα μυρωδικά, δημιουργούν ένα όμορφο, νόστιμο και ενδιαφέρον πιάτο. #2020
-
Φακές Beluga αρωματική σαλάτα Φακές Beluga αρωματική σαλάτα
#αποτοξίνωσηΤις φακές Beluga τις ανακάλυψα τελευταίως και τις έχω αγαπήσει! Να ξέρετε, έχουν μαύρο χρώμα! Τις θεωρώ πιο νόστιμες γιατί δεν έχουν αυτή τη "χωματίλα" όπως οι καφέ φακές που έχουμε συνηθίσει να τρώμε. Είναι ιδανικές για σαλάτα γιατί δεν χυλώνουν πάρα πολύ.Αυτές τις μέρες είμαι κρυολογημένη για τα καλά και ψάχνω για γεύματα απλά, γρήγορα και γεμάτα βιταμίνες! Νομίζω πως το πέτυχα!
-
Σαλάτα με κους κους και λαχανικά πολύχρωμα Σαλάτα με κους κους και λαχανικά πολύχρωμα
Το καλοκαίρι επιβάλλεται να τρώμε σαλάτες. Ή σαλάτα συνηθίζεται να αποτελεί συνοδευτικό πιάτο τού κυρίως γεύματος, ωστόσο μπορεί με κατάλληλες συνθήκες προσθήκες να εξελιχθεί σε ένα υγιεινό χορταστικό πλήρες γεύμα.#2020
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια