Ati Ampela Bumbu Kecap

24 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 5 bhati ampela
  2. 1 bhdaun jeruk purut, belah 2
  3. 3 bhdaun salam
  4. 5 bhcengek setan "geluntung". Tidak diiris
  5. 1 bhsereh, geprek
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyagula pasir
  8. Secukupnyapenyedap rasa
  9. Secukupnyakecap
  10. Secukupnyaair
  11. Minyak untuk menumis
  12. Bumbu halus :
  13. 6 bhbawang merah
  14. 3 bhbawang putih
  15. 3 bhcengek setan
  16. 2 bhkunyit
  17. 1 bhjahe
  18. 1 sdtmerica
  19. 1 sdmketumbar
  20. 1/2 bhtomat
  21. 2 bhkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dan rebus ati ampela kurang lebih selama 15 menit. Setelah itu,angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Buat bumbu halus.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum.

  4. 4

    Masukkan daun jeruk, sereh, dan daun salam ke dalam tumisan.

  5. 5

    Masukkan ati ampela.

  6. 6

    Masukkan air, garam, gula pasir, penyedap rasa, cengek geluntung dan kecap. Koreksi rasa.

  7. 7

    Ati Ampela bumbu kecap siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Asri Sesaria
Asri Sesaria @asrisesaria
pada
Karawang
My diary about cooking and baking 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa