Budín Keto de 🍊🥥 y jengibre

Mini Acevedo
Mini Acevedo @miniacevedo
San Rafael - Mendoza

Cómo les decía, durante unos días estaré compartiendo recetas cetogénicas y estoy maravillada con la cantidad de cosas ricas que se pueden hacer, y este budín es un claro ejemplo. Yo me quede así 🤯 cuando lo probé. Háganlo 😉

Budín Keto de 🍊🥥 y jengibre

Cómo les decía, durante unos días estaré compartiendo recetas cetogénicas y estoy maravillada con la cantidad de cosas ricas que se pueden hacer, y este budín es un claro ejemplo. Yo me quede así 🤯 cuando lo probé. Háganlo 😉

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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 1 tazay media de coco rallado
  3. 1 cdamanteca
  4. 1 cdaqueso crema
  5. 1 cdapolvo para hornear
  6. 7 sobressucralosa
  7. Ralladura de una naranja
  8. 1/2 cditajengibre en polvo
  9. 1 cdaesencia de vainilla
  10. 3 cdasfrutos secos

Paso a paso

  1. 1

    Esta receta es muy fácil. Primero batir muy bien los huevos y después agregar los demás ingredientes menos los frutos secos. Integrar todo.

  2. 2

    Por último los frutos secos y mezclar. Enaceitar un molde y volcar la preparación encima. Llevar a horno medio por unos 30 minutos aproximadamente. Dejar entibiar y desmoldar 😍

  3. 3

    Aclaración: yo usé un molde mediano, sabarín de unos 22 cm de diámetro.

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Cocinar hoy
Mini Acevedo
Mini Acevedo @miniacevedo
San Rafael - Mendoza
Amo el arte en cualquiera de sus expresiones y considero la cocina como una de ellas. Soy profesora de teatro y Directora Terapéutica en un Centro de día para personas con discapacidad, agradecida a la vida de poder vivir de lo que me llena el alma. Actuar, cocinar e ir a la verdulería son mi cable a tierra. Mi cocina es mi escenario y mis comensales mi público.Desde ya gracias colegas apasionados de cookpad por ser parte de mi elenco 🥰
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Comentarios (13)

Natalia Chaui
Natalia Chaui @Natykine
Se puede reemplazar los frutos secos por pepitos de chocolate o tienen que ir para dar consistencia?

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