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Ingredientes

4 porciones
  1. 4papas medianas
  2. 1huevo
  3. Harina 0000 400 gr
  4. cantidad necesariaSal, nuez moscada, pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las papas con cáscara hasta que estén blandas, aproximadamente 35 o 40 minutos.

  2. 2

    Luego pelarlas, y hacer el puré, dejar enfriar.

  3. 3

    Poner el puré en la mesada, hacer una corona y colocar en el medio el huevo y los condimentos y luego agregar la harina de a poco e ir viendo si hace falta más.

  4. 4

    Unir todo los ingredientes, hacer tiras y cortar.

  5. 5

    En una olla calentar agua y cuando esté hirviendo colocar los ñoquis en tanda, cuando floten retirarlos y servir como más les guste!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Julia
Julia @cook_16714922

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