Cupcake de chocolate con frijoles negros

Geraldine Isihuchi
Geraldine Isihuchi @Ahimsacook
Oceanside, CA

Gluten free, vegano, liviano, nutritivo y delicioso!! 😋😋😋😋😋

Cupcake de chocolate con frijoles negros

Gluten free, vegano, liviano, nutritivo y delicioso!! 😋😋😋😋😋

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Ingredientes

45 min
12 raciones
  1. 2 cucharaslinaza molida con 6 cucharas de agua
  2. 1 3/4 tzfrijol negro cocido y escurrido
  3. 1/2 tzazúcar morena o panela
  4. 3/4 tzcocoa
  5. 1 1/2 cucharillapolvo hornear
  6. 1/4 cucharillasal
  7. 1 cucharillaesencia vailla
  8. Nueces u otros para colocar encima

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Calentar el horno a 350°F o 220°C. Preparar el substituto de huevo (linaza más agua) dejando activarse unos minutos

  2. 2

    Agregar en la procesadora de alimentos todos los ingredientes menos las nueces. Mezclar bien hasta obtener una pasta liviana

  3. 3

    Colocar la mezcla en molde de cupcakes (de silicone) o el normal debidamente engrasado. La mezcla da para 12 un. Colocar encima las nueces. Hornear por 25 a 30 min. Pueden refrigerarse o congelarse por 3 semanas.

  4. 4
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Geraldine Isihuchi
Geraldine Isihuchi @Ahimsacook
Oceanside, CA
Amante de la cocina y de la familia... buscando siempre crecer en consciencia (nutrición, emoción, pensamiento)🧘🏻‍♀️
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