Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sacar el exceso de grasa del matambre, luego espolvorear con el ajo y perejil picado,condimentos a gusto y sal.
- 2
Luego asar el morrón en una hornalla(colocar morrón en una hornalla a fuego medio hasta que se queme completamente, luego ponerlo en agua fría y sacar la piel)cortar el morrón en tiras.
- 3
Rayar las zanahorias y colocarlas en el matambre junto con el morrón cortado en tiras.
- 4
Agregar los huevos hervidos, uno al lado del otro(en forma de tiras)luego comenzar a enrollar.
- 5
Envolver el matambre en papel film(cuatro vueltas), y atarlo con hilo barrilete y hervirlo en una olla con caldo y una hoja de laurel por 1 hora y 30.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Melany Aylen le encantará ver cómo quedó.
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