上癮中毒惡魔玉米花

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上癮中毒惡魔玉米花
料理步驟
- 1
鍋中放入 油,將玉米粒放入,蓋上蓋子開火,中小火(鍋蓋若是透明玻璃狀,小朋友看了會很開心)
- 2
不時將平底鍋搖晃,👉讓它不要焦掉,等到玉米彈跳停止,再移出。一定要確認玉米花沒彈跳,千萬不要讓小朋友接近萬一還殘留危險⚠️
- 3
平底鍋用餐巾紙擦拭,(或換另一個鍋子 )後放入牛奶,砂糖,奶油全部放入開火煮👉小火不然為焦掉!
- 4
- 5
用鏟子邊混合拌勻, 中火煮至糖汁變牛奶糖色→轉深咖啡色就準備關火
- 6
將玉米花放入鍋中,用鏟子混合,小火將玉米全部混合均勻。
- 7
將玉米花倒出,攤開放在盤子或不沾黏紙上(蛋糕紙),等涼就可食用
- 8
也可放入塑膠袋中密封,隔日還是酥脆
- 9
追記 廚友提到是不是用新鮮要不要吸乾👉不是新鮮 是乾燥,一般五穀雜糧乾貨店,或是超市有擺賣 敬請留意參考 ,照片也放入敬請觀看別買錯!
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