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Ingredientes

15 minutos
2 personas
  1. 3/4harina de almendra
  2. 1/4 tazaedulcorante granulado
  3. 2 cditaspolvo de hornear
  4. 2 cdaspolvo de proteína zero carbs
  5. 1/4 cditagoma xantana
  6. 1 1/2 cdascondimento pay de calabaza (si no tiene, se puede hacer con: 2 cdas de jengibre molido, 3 cdas de canela molida, ½ cdita de nuez moscada molida y 1 cdita de clavo molido)
  7. 1/4 cditasal
  8. 2huevos
  9. 2/3 tazaleche de almendras sin azúcar añadida
  10. 1 cdamantequilla derretida
  11. 1/2 tazachayote pelado y finamente picado (piezas de aproximadamente 1/4 de pulgada)
  12. Para la cobertura:
  13. 2 cdasmantequilla derretida
  14. 1/4 tazaedulcorante en polvo
  15. 1 1/2 cditascanela molida

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un sartén agregue mantequilla, los chayotes, 1/2 cdita de condimento y una cda de edulcorante, cocine por 3 minutos y reserve.

  2. 2

    Combina los ingredientes secos en un tazón mediano. Batir los huevos, la leche de almendras y la mantequilla derretida en un tazón. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, luego agregue los chayotes y revuelva bien. Dejar reposar por 2 minutos.

  3. 3

    Barnice con aceite la máquina de cake pops y llénela con la mezcla.

  4. 4

    Para la cobertura: Combine la canela y el edulcorante en un tazón pequeño. Espere que los cake pops enfríen y cepíllelos con la mantequilla derretida, ruédelos sobre la mezcla de canela con edulcorante.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Eddy Rocha
Eddy Rocha @eddyrocha_keto
Tijuana, BC México
Hice también cuenta en Instagram 3ddyrocha.keto 👍🏼. Me gusta cocinar, pero más disfruto hacer el pan y los postres!, además de ricos que se vean bonitos, tengo alma de diseñadora frustrada 😝.
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