Pizza a la piedra

Marisol Baquero
Marisol Baquero @mbbaquero07

Con esta receta salen 2 piezas #pizzasymas

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Ingredientes

4 raciones
  1. 25 grlevadura fresca
  2. 200 grsemolin
  3. 300 grharina 000/0000
  4. 5 grsal
  5. 20 graceite / 2 cucharadas soperas
  6. 275 ccagua
  7. Salsa y más
  8. Latatomate
  9. c/nCondimento para pizza
  10. 1 cucharadaaceite
  11. Muzzarella a gusto
  12. Jamón u otros a gusto

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente colocar todos los ingredientes, ir mezclando de a poco hasta lograr una masa que se pueda amasar en la mesada. Luego dejar levar durante 30 minutos como mínimo en un lugar cálido.

  2. 2

    Pasado el levado cortar la masa de dos y estirar de la mesada, previamente espolvoreada con harina. En lo posible estirar a mano para que en el horno se "infle" mejor.

  3. 3

    Colocar sobre una madera y luego cubrir con salsa de tomate y la muzzarella.

  4. 4

    Llevar a la piedra, en un horno fuerte (4/5) por 15 minutos aproximadamente. Depende de cuan tostada te guste.

  5. 5

    Una vez fuera del horno, agregar jamón, orégano o lo que más te guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marisol Baquero
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